คุณควรแช่พาร์เมซานเรจจิอาโนหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ในช่วงเวลาสั้นๆ Parmigiano Reggiano สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในร้านค้าได้โดยไม่เกิดความเสียหาย เมื่อซื้อแล้ว แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อคงคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมและคงไว้ซึ่งผลิตภัณฑ์อย่างดีที่สุด

คุณเก็บ Parmesan reggiano อย่างไร

เพื่อให้ Parmesan สดอยู่เสมอ การเก็บรักษาเป็นสิ่งจำเป็น: ควร ห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่นและเก็บไว้ในตู้เย็น ชีสที่สัมผัสกับอากาศอาจเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว หรือเปลือกอาจเริ่มข้น

พาเมซานเรจเจียโนทิ้งได้ไหม

ชีสแข็งอย่าง พาเมซานอาจจะออกไป 24 ชั่วโมงแล้วก็ไม่เป็นไร แต่เชดดาร์หนุ่มจะเปราะบางมากกว่า “คุณจะเห็นการเอาน้ำมันออกและแห้งจากมันนั่งในที่โล่ง” Smukowski อธิบาย

เก็บ Parmigiano Reggiano ไว้ในตู้เย็นอย่างไร

เก็บ Parmigiano Reggiano

ห่อด้วยกระดาษไขหรือไม้เท้าให้แน่นในภาชนะทัปเปอร์แวร์ที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในตู้เย็นของคุณ ที่อุณหภูมิประมาณ 40° (ลิ้นชักใส่ผักทำงาน ดี). ชุบชีวิตชีสที่ขาดน้ำด้วยการห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ จากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วปล่อยให้นั่งค้างคืนในตู้เย็น

Parmigiano Reggiano จะอยู่ได้นานแค่ไหนหลังจากเปิดแล้ว

เมื่อคุณเปิดแพ็คเกจแล้ว พาเมซานชีสควรรักษาคุณภาพที่ดีที่สุดไว้ ประมาณ 1 ถึง 2 เดือน.