สารบัญ:
- ช็อคโกแลตในตู้เย็นหรือตู้ดีกว่าไหม
- ช็อคโกแลตควรแช่เย็นหรือไม่
- ช็อกโกแลตอยู่ในตู้เย็นนานไหม
- ทำไมคุณไม่ควรใส่ช็อคโกแลตในตู้เย็น
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ดังนั้น แทนที่จะ ตู้เย็น: เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น เมื่อช็อกโกแลตถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 70 องศาฟาเรนไฮต์อย่างสม่ำเสมอ (ควรอยู่ระหว่าง 65 ถึง 68 องศาฟาเรนไฮต์) และที่ความชื้นน้อยกว่า 55% อิมัลชันของโกโก้ที่เป็นของแข็งและเนยโกโก้จะคงตัวเป็นเวลาหลายเดือน
ช็อคโกแลตในตู้เย็นหรือตู้ดีกว่าไหม
" ช็อคโกแลตควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นเล็กน้อย เช่น ตู้หรือตู้กับข้าว ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 21°C เพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพจะไม่ลดลง " Cadbury Australia ตอบตามด้วยอีโมจิยิ้มเยาะ
ช็อคโกแลตควรแช่เย็นหรือไม่
ตามคำบอกเล่าของ Cadbury ช็อคโกแลตไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นขออภัย ตู้เย็น … "ควรเก็บช็อกโกแลตไว้ในที่แห้งและเย็นเล็กน้อย เช่น ตู้หรือตู้กับข้าวที่อุณหภูมิต่ำกว่า 21°C เพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพจะไม่ลดลง "
ช็อกโกแลตอยู่ในตู้เย็นนานไหม
ตามกฎทั่วไป ช็อคโกแลตแช่เย็นสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างน้อย 25% ในขณะที่การแช่แข็งสามารถยืดอายุได้ 50% ขึ้นไป วางกล่องเดิมในถุงพลาสติกแข็งช่องแช่แข็ง ปิดผนึกให้แน่นแล้วแช่เย็นได้นานถึงหนึ่งปี หรือแช่แข็งได้นานถึง 18 เดือนเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด
ทำไมคุณไม่ควรใส่ช็อคโกแลตในตู้เย็น
ช็อคโกแลตดูดซับกลิ่นของสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นได้อย่างง่ายดาย (ชีส Roquefort, แกงแกะ - คุณคงเข้าใจ) ความชื้นในตู้เย็นยังสามารถนำไปสู่ "น้ำตาลบาน" ซึ่งหมายความว่าน้ำตาลจะลอยขึ้นสู่พื้นผิวและทำให้ช็อกโกแลตเปลี่ยนสี (ซึ่งไม่มีผลต่อรสชาติ แต่ดูไม่น่าดึงดูดนัก)
