อัลคิลเฮไลด์ มีความสามารถในการละลายในน้ำเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย แม้ว่าจะมีพันธะคาร์บอน-ฮาโลเจนที่มีขั้ว แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลของอัลคิลเฮไลด์จะแรงกว่าแรงดึงดูดระหว่างอัลคิลเฮไลด์กับน้ำ อัลคิลเฮไลด์มีความสามารถในการละลายน้ำได้น้อยถึงไม่มีเลย แต่ต้องระวังความหนาแน่น
ทำไมอัลคิลเฮไลด์ไม่ละลายในน้ำ
เฉลย: (ก) อัลคิลเฮไลด์ไม่ละลายในน้ำ เพราะพวกมันไม่สามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนได้ คำอธิบาย: พันธะ H เกิดขึ้นเมื่อไฮโดรเจนถูกพันธะกับอะตอมที่มีอิเลคโตรเนกาติตีสูง เช่น F, O หรือ N. ในอัลคิลเฮไลด์ ไฮโดรเจนจะถูกพันธะกับคาร์บอนเท่านั้นซึ่งมีอิเล็กโตรเนกาติตีน้อยมาก
ทำไมอัลคิลเฮไลด์ไม่ละลายในน้ำ แม้ว่าจะมีขั้ว?
อัลคิลเฮไลด์คือ โพลาร์เนื่องจากสารแทนที่ฮาโลเจนเท่านั้น ส่วนอัลคิลนั้นไม่ชอบน้ำในธรรมชาติซึ่งขับไล่โมเลกุลของน้ำ ยิ่งส่วนที่ไม่ชอบน้ำนี้มีขนาดใหญ่เท่าใดก็ยิ่งไม่ละลายมากขึ้นเท่านั้นที่จะกลายเป็นอัลคิลเฮไลด์ ดังนั้นอัลคิลเฮไลด์ที่มีขนาดเล็กกว่าจึงค่อนข้างละลายได้ในน้ำ
อัลคิลเฮไลด์มีขั้วหรือไม่
อัลคิลเฮไลด์คือ ในธรรมชาติเนื่องจากความแตกต่างของอิเล็กโตรเนกาติวีตี้ ระหว่างอะตอมของคาร์บอนและฮาโลเจน ฮาโลเจนมีอิเล็กโตรเนกาติตีมากกว่าคาร์บอน เนื่องจากอิเล็กตรอนที่ถูกพันธะถูกเปลี่ยนไปสู่อะตอมของฮาโลเจนทำให้พันธะมีขั้ว ดังนั้นอัลคิลเฮไลด์แม้ว่าขั้วจะไม่สามารถผสมกับน้ำได้
เฮไลด์ละลายในน้ำหรือไม่
เฮไลด์เป็นรูปแบบแอนไอออนของอะตอมฮาโลเจนซึ่งอยู่ในกลุ่มที่ 7 ของตารางธาตุ เฮไลด์ทั่วไปที่พบในแหล่งน้ำธรรมชาติ ได้แก่ ฟลูออไรด์ คลอไรด์ และโบรไมด์ เฮไลด์มีอยู่ในแหล่งน้ำธรรมชาติ เช่น แม่น้ำ ทะเลสาบ และลำธาร เนื่องจาก มีความสามารถในการละลายในน้ำสูง