ความอิ่มตัวของเอ็นไซม์กรดไขมันที่เรียกว่าดีซาตูเรส กระตุ้นการสร้างพันธะคู่ซิสเต็มในกรดไขมันที่โตเต็มที่ เอ็นไซม์เหล่านี้พบได้ใน เอนโดพลาสมิกเรติคิวลัม.
ความอิ่มตัวของกรดไขมันเกิดขึ้นที่ไหน
ปฏิกิริยาการทำให้อิ่มตัวครั้งแรกที่เร่งปฏิกิริยาโดย Δ9 acyl-acyl carrier desaturase ที่ละลายได้บนสายโซ่อะลิฟาติกของกรดไขมันพืชเกิดขึ้นใน คลอโรพลาสต์หรือเนื้อเยื่อพลาสติด อาจเกิดขึ้นใน อนุพันธ์เอนโดพลาสมิกเรติคูลัมของ CoA53, 54
เกิดออกซิเดชันของกรดไขมันในเซลล์ที่ไหน
การออกซิเดชันของกรดไขมันเกิดขึ้นในหลายส่วนของเซลล์ภายในร่างกายมนุษย์ ไมโตคอนเดรีย ซึ่งเกิดออกซิเดชันเบต้าเท่านั้น เปอร์รอกซิโซมที่อัลฟาและเบต้าออกซิเดชันเกิดขึ้น และโอเมก้าออกซิเดชันซึ่งเกิดขึ้นในเอนโดพลาสมิกเรติคิวลัม
การเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่ไหน
27.5. 9 ความผิดปกติของการออกซิเดชันของกรดไขมัน การออกซิเดชันของกรดไขมันส่วนใหญ่เกิดขึ้นใน mitochondria และมีความสำคัญต่อการสร้างพลังงานในช่วงอดอาหารหรือระหว่างออกกำลังกาย
ความอิ่มตัวของกรดไขมันเกิดขึ้นได้อย่างไร
กรดไขมันดีซาตูเรสเป็นเอนไซม์ที่ เอาไฮโดรเจนสองอะตอมออกจากกรดไขมัน ทำให้เกิดพันธะคู่ของคาร์บอน/คาร์บอน desaturases เหล่านี้จัดอยู่ในประเภท: เดลต้า - ระบุว่าพันธะคู่ถูกสร้างขึ้นที่ตำแหน่งคงที่จากปลายคาร์บอกซิลของสายกรดไขมัน