ริคอตต้าชีสก็เหมือนกับชีสทุกประเภท คือ แหล่งแคลเซียมชั้นเยี่ยม และให้สารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ เช่น วิตามินเอ ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน วิตามินบี 12 วิตามิน เค ไอโอดีน ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม และสังกะสี
ริคอตต้าชีสเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพหรือไม่
สามารถใช้เป็นเบสสำหรับจิ้มครีมหรือเสิร์ฟพร้อมผลไม้เป็น ขนมหวานเค็ม สรุป Ricotta เป็นครีมชีสสีขาวที่เต็มไปด้วยโปรตีน เวย์คุณภาพสูงที่พบในริคอตต้าอาจส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและช่วยลดความดันโลหิต
ทำไมริคอตต้าชีสถึงดีขนาดนี้
ลักษณะเฉพาะของริคอตต้าโรมานาคือ ไขมันต่ำมากและเนื้อสัมผัสที่บางเบา-คุณสมบัติอันน่าทึ่งของ “ชีส” (ที่มักเรียกกันว่า) ที่ได้มาจากนมทั้งตัวริคอตต้าที่โดดเด่นนี้มีเนื้อเนียนนุ่ม เข้มข้น และรสชาติที่ละเอียดอ่อนพร้อมความหวานเล็กน้อย
ริคอตต้าชีสดีต่อสุขภาพมากกว่าคอทเทจชีสไหม
การเสิร์ฟคอตเทจชีสหรือริคอตต้าจะอัดแน่นไปด้วยโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม และโดยทั่วไปจะมีแคลอรีต่ำ คอทเทจชีสครึ่งถ้วยให้พลังงานประมาณ 110 แคลอรี ริคอตต้ามีแคลอรีสูงกว่า - ครึ่งถ้วยประมาณ 180 แคลอรี - แต่เต็มไปด้วยแคลเซียม
ชีสที่ไม่ดีต่อสุขภาพคืออะไร
เมื่อค้นหาชีสที่ดีที่สุดที่จะกินในโปรแกรมลดน้ำหนัก เรายังพบชีสที่ไม่ดีต่อสุขภาพบางตัวให้ทานด้วย:
- ฮัลลูมิชีส. ระวังว่าคุณกำลังใส่ชีสส่งเสียงดังเอี้ยแค่ไหนในเบเกิลและสลัดตอนเช้าของคุณ! …
- แพะ/ บลูชีส. 1 ออนซ์ …
- โรเกฟอร์ชีส. …
- พาเมซาน. …
- เชดดาร์ชีส