Flavor Profile Cacique® Panela เป็นชีสที่อ่อนโยนที่สุดของเรา ชีสสไตล์เต้าหู้น่ารับประทาน คล้ายกับ Queso Fresco แต่ร่วนน้อยกว่า เต้าหู้จะมีเสียงดังเล็กน้อยเมื่อกัดครั้งแรก และเนื้อสัมผัสเป็นส่วนผสมระหว่างริคอตต้าแน่นๆ กับ ฮอลลูมิ
ชีสพาเนลล่าหาได้ที่ไหน
พาเนลลาชีสเป็นบริษัทเม็กซิกัน ชีสสดที่เหมาะสำหรับการอบ ย่าง และทอด คุณสามารถหาซื้อได้ใน อาหารละตินในร้านขายของชำส่วนใหญ่.
ชีสอะไรที่คล้ายกับพาเนลล่าชีส?
ถ้าใช้พาเนลลาชีสเป็นท็อปปิ้ง คุณสามารถแทนที่ชีสเม็กซิกันอื่นๆ เช่น cotija, queso Oaxaca หรือ queso fresco มอสซาเรลล่าที่มีความชื้นต่ำขูดเป็นอีกสิ่งทดแทนที่ดีสำหรับ queso panela ขูด
Queso fresco กับพาเนลล่าชีสต่างกันอย่างไร
ชีสพาเนล่าเนื้อนุ่มและขาวทำจากนมพร่องมันเนยจึง กระชับและยืดหยุ่นกว่า queso fresco มาก พาเนลล่าสามารถหั่นได้ง่ายแต่ไม่แตก … นอกจากนี้ยังมักจะหั่นเป็นชิ้นหนาสำหรับแซนวิชหรือสำหรับทำชีสทอดเพราะพาเลล่าจะไม่ละลายเมื่อถูกความร้อน
ชีสพาเนลลาและโออาซากาแตกต่างกันอย่างไร
เรียนรู้เกี่ยวกับโคติจาชีสในคู่มือของเราที่นี่ Queso de Oaxaca หรือที่รู้จักกันในชื่อ quesillo ใน Oaxaca ดูเหมือนชีสสตริงสีขาว (ไม่ต่างจาก mozzarella) … พาเนลลาเป็นชีสขาวเนื้อนุ่มที่ทำจากนมพร่องมันเนย ซึ่งทำให้เนื้อแน่นและยืดหยุ่น (จะไม่ละลายเมื่อถูกความร้อน)