แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลของน้ำแต่ละโมเลกุลทำให้เกิดพันธะที่เรียกว่า พันธะไฮโดรเจน … โมเลกุลของน้ำมีไฮโดรเจนสองอะตอม อะตอมทั้งสองนี้สามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนกับอะตอมออกซิเจนของโมเลกุลน้ำต่างๆ ทุกโมเลกุลของน้ำสามารถถูกพันธะไฮโดรเจนกับโมเลกุลของน้ำอื่นๆ ได้ถึงสามโมเลกุล (ดูรูปที่
น้ำโควาเลนต์หรือพันธะไฮโดรเจน
โมเลกุลของน้ำประกอบด้วย ไฮโดรเจนสองอะตอมเชื่อมโยงกันด้วยพันธะโควาเลนต์ กับออกซิเจนอะตอมเดียวกัน อะตอมของออกซิเจนเป็นไฟฟ้าและดึงดูดอิเล็กตรอนที่ใช้ร่วมกันในพันธะโควาเลนต์
ทำไมน้ำถึงเป็นพันธะไฮโดรเจน
ในโมเลกุลของน้ำ อะตอมของออกซิเจนดึงดูด อิเล็กตรอนที่มีประจุลบรุนแรงกว่าไฮโดรเจนสิ่งนี้ทำให้น้ำมีการกระจายประจุแบบอสมมาตรเพื่อให้เป็นโมเลกุลมีขั้ว … เนื่องจากโมเลกุลของน้ำมีขนาดเล็ก หลายโมเลกุลจึงสามารถล้อมรอบหนึ่งโมเลกุลของตัวถูกละลายและสร้างพันธะไฮโดรเจนได้
พันธะไฮโดรเจนมีกี่ประเภท
พันธะไฮโดรเจนมีสองประเภท และจำแนกได้ดังนี้: พันธะไฮโดรเจนภายในโมเลกุล พันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุล.
คุณทำลายพันธะไฮโดรเจนได้อย่างไร
พันธะไฮโดรเจนไม่ใช่พันธะที่แข็งแกร่ง แต่ทำให้โมเลกุลของน้ำเกาะติดกัน พันธะทำให้โมเลกุลของน้ำเชื่อมโยงกันอย่างแน่นหนา แต่พันธะเหล่านี้สามารถทำลายได้โดย เพียงแค่เติมสารอื่นลงไปในน้ำ.