น้ำมันคาโนลา เป็นตัวเลือกที่ใช้กันทั่วไปในสูตรขนมอบส่วนใหญ่ และสามารถใช้ซอสแอปเปิ้ล 1 ถ้วยแทนได้
ใช้น้ำมันอะไรอบขนมปังดีที่สุด
ทางเลือกที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับการปรุงอาหารคือ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าน้ำมันมะกอก เหมาะสำหรับทำขนมปัง พาสต้า พิซซ่า หรืออาหารประเภทอื่นๆ ที่นึกถึง แล้วสาวพรหมจรรย์ก็มาถึง สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด พรีเมี่ยมเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นนั้นมีคุณภาพสูงสุด
ใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันพืชทำขนมปังได้ไหม
หากใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันพืช (หรือน้ำมันปรุงอาหารชนิดอื่น) ในสูตรการอบของคุณ คุณสามารถใช้ อัตราส่วน 1 ต่อ 1 เนื่องจากน้ำมันมะกอกมีรสชาติเฉพาะ จึงอาจส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์อบได้
น้ำมันอะไรดีที่สุดสำหรับแป้ง
“ความชอบของฉันคือ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เพราะน้ำมันเพิ่มไขมันให้กับแป้ง-และด้วยไขมันก็มีรสชาติ จึงทำให้แป้งมีรสชาติดีขึ้น
อบน้ำมันอะไรดี
การอบ: เลือกใช้น้ำมันที่มีรสชาติเป็นกลาง เช่น น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันพืช-ที่ไม่ส่งผลต่อรสชาติที่คุณกำลังทำอยู่มากนัก ด้วย