กินกั้งแพ็คฮอร์ได้ไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

กุ้งล็อบสเตอร์แพ็คฮอร์สเป็นตัวเลือกอาหารทะเลที่โอเค แต่ก็มีข้อกังวลบางประการ ทางเลือกที่ดีกว่าคือ ร็อคล็อบสเตอร์ (กั้ง) ที่มาจากชายฝั่งตะวันออก จากทางใต้ของกิสบอร์นไปยังไคคูรา

ฝูงม้ากับกั้งต่างกันอย่างไร

พวกมันใหญ่กว่าและมี สีเขียวกว่ากุ้งมังกรเล็กน้อย (กั้ง) และส่วนใหญ่จับได้ในน่านน้ำทางเหนือสุดของนิวซีแลนด์ ม้าแพ็คสามารถแยกแยะได้ด้วยขนาดลำตัวที่ใหญ่กว่ามาก หางที่เรียบกว่าและกระดองที่กว้างมาก ซึ่งสั้นกว่าส่วนท้องเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

กุ้งพันม้าตัวไหนถูกกฎหมาย

Packhorse ร็อคล็อบสเตอร์ (กั้ง)

ต้องมี หางยาวอย่างน้อย 216 มม. (ตัวผู้)

กั้งม้าตัวใหญ่ขนาดไหน

ฝูงม้าซึ่งเป็นร็อคล็อบสเตอร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก อาจมีขนาดใหญ่เท่ากับ 60ซม. และ 15กก. กุ้งหินสีแดงโดยทั่วไปจะมีขนาดเล็กกว่า แต่วัดความยาวโดยรวมแล้ว 54 ซม. และมีน้ำหนักมากกว่า 8กก. การผสมพันธุ์เกิดขึ้นภายในสองสามสัปดาห์ของตัวเมียลอกคราบ ตัวเมียมีไข่มากถึง 550,000 ฟองขึ้นอยู่กับท้องที่และขนาดของพวกมัน

วิธีปรุงกั้งฟิชที่ดีที่สุดคืออะไร

ถึง boil: แช่เครปในน้ำเดือดเค็มประมาณ 10-12 นาที หรือจนกว่าเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีส้มสดใส ใส่ในน้ำเย็นทันทีหลังจากนั้นเพื่อหยุดกระบวนการหุงต้ม การย่าง: ตัดเครย์เป็นครึ่งตามยาว หมักด้วยซอสหมักที่ละเอียดอ่อนแล้วย่างด้านเนื้อขึ้นจนเนื้อทึบแสง