มันคือ น้ำตาลที่ย่อยยาก ที่พบตามธรรมชาติในผลไม้บางชนิด รวมทั้งลูกพรุน แอปเปิ้ล และลูกพีช และยังใช้ทำให้หมากฝรั่งและอาหารลดน้ำหนักได้อีกด้วย เมื่อซอร์บิทอลไปถึงลำไส้ใหญ่ มักสร้างก๊าซ ท้องอืด และท้องเสีย
แอปเปิ้ลทำให้เกิดปัญหาการย่อยอาหารได้หรือไม่
อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลยังเป็น ที่รู้กันว่าทำให้ท้องอืด และปัญหาการย่อยอาหารอื่นๆ สำหรับบางคน ผู้ร้ายคือฟรุกโตส (ซึ่งเป็น FODMAP) และมีปริมาณเส้นใยสูง ฟรุกโตสและไฟเบอร์สามารถหมักได้ในลำไส้ใหญ่ และอาจทำให้เกิดก๊าซและท้องอืดได้
แอปเปิ้ลย่อยเร็วหรือไม่
07/10Fruits
แตงโมย่อยใน 20-25 นาที และแตงอื่นๆ ใช้เวลา 30 นาที ผลไม้อย่างส้ม เกรปฟรุต และกล้วย ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ในขณะที่แอปเปิ้ล ลูกแพร์ เชอร์รี่ กีวี ใช้เวลา 40 นาที เพื่อย่อย
ใช้เวลาในการย่อยแอปเปิ้ลนานแค่ไหน
แอปเปิ้ล: 1 ชั่วโมง.
ทำไมบางคนย่อยแอปเปิ้ลไม่ได้
แอปเปิลอยู่ในรายชื่อ FODMAP เพราะตามที่คลีฟแลนด์คลินิกระบุว่ามี ฟรุกโตสสูง ซึ่งเมื่อรวมกับแลคโตสแล้ว มักจะเป็นปัญหาสำหรับผู้ประสบภัย IBS