แอสปาร์แตมเป็นอันตรายต่อคุณหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

การศึกษาหลายสิบชิ้นเชื่อมโยงแอสพาเทมซึ่งเป็นสารให้ความหวานเทียมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก กับปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคอัลไซเมอร์ อาการชัก โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะสมองเสื่อม ตลอดจน ผลด้านลบเช่น dysbiosis ลำไส้ อารมณ์ผิดปกติ ปวดหัวและไมเกรน

แอสปาร์แตมแย่กว่าน้ำตาลไหม

แอสพาเทมมี 4 แคลอรีต่อกรัม (g), คล้ายกับน้ำตาล. อย่างไรก็ตาม หวานกว่าน้ำตาลประมาณ 200 เท่า ซึ่งหมายความว่าต้องใช้แอสปาร์แตมเพียงเล็กน้อยเพื่อทำให้อาหารและเครื่องดื่มหวาน ด้วยเหตุผลนี้ ผู้คนมักจะใช้มันในอาหารลดน้ำหนัก

ทำไมคุณไม่ควรกินแอสพาเทม

เพราะแอสพาเทม รบกวนการเผาผลาญ มันสามารถทำให้เกิดโรคเมตาบอลิซึมได้ฟีนิลคีโตนูเรีย: บุคคลที่เป็นโรคเมตาบอลิซึมที่เรียกว่า ฟีนิลคีโตนูเรียไม่สามารถแปรรูปแอสพาเทมได้ ดังนั้นระดับจึงสร้างขึ้นในตัวพวกเขา และอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนได้ มะเร็ง: มีการกล่าวอ้างว่าแอสพาเทมมีศักยภาพในการก่อมะเร็ง

ทำไมแอสพาเทมถึงไม่ดีต่อการลดน้ำหนัก

ในการทดลอง นักวิจัยพบว่าแอสปาร์แตมสารให้ความหวานเทียม ซึ่งพบในเครื่องดื่มลดน้ำหนักบางชนิด อาจมีส่วนช่วยในการพัฒนาสภาพที่เรียกว่า " กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม " ซึ่งเกี่ยวข้องกับ กลุ่มอาการต่างๆ ได้แก่ ความดันโลหิตสูง ระดับคอเลสเตอรอลสูงและขนาดเอวใหญ่

ใช้สารให้ความหวานเทียมที่ปลอดภัยที่สุดอย่างไร

สารให้ความหวานเทียมที่ดีที่สุดและปลอดภัยที่สุดคือ erythritol, ไซลิทอล, สารสกัดจากใบหญ้าหวาน, นีโอทาม และสารสกัดจากผลไม้พระ- โดยมีข้อแม้บางประการ: Erythritol: ปริมาณมาก (มากกว่าประมาณ 40 รายการ) หรือ 50 กรัมหรือ 10 หรือ 12 ช้อนชา) น้ำตาลแอลกอฮอล์นี้บางครั้งทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ แต่ปริมาณที่น้อยกว่าก็ใช้ได้