มาการีนมีส่วนผสมอะไรบ้าง?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

มาการีนเป็นสารทดแทนเนยที่ปกติแล้วจะทำโดยการผสม น้ำและน้ำมันพืช เช่น ถั่วเหลือง ข้าวโพด ปาล์ม คาโนลา หรือน้ำมันมะกอก อาจมีการเติมส่วนผสม เช่น เกลือ สี และสารปรุงแต่งรสจากธรรมชาติหรือของปลอมด้วยเช่นกัน (1).

ทำไมมาการีนถึงไม่ดีสำหรับคุณ

มาการีน อาจมีไขมันทรานส์ ซึ่งเพิ่มคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) ลด HDL (ดี) คอเลสเตอรอล และทำให้เกล็ดเลือดเหนียวขึ้น เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ มาการีนที่มีน้ำมันเติมไฮโดรเจนหรือน้ำมันไฮโดรเจนบางส่วนมีไขมันทรานส์และควรหลีกเลี่ยง

เหตุใดจึงห้ามมาการีน

ตามคำขอของอุตสาหกรรมนม รัฐบาลอเมริกันได้ผ่านพระราชบัญญัติเนยเทียมในปี พ.ศ. 2429พระราชบัญญัตินี้ ใช้ภาษีการขายจำนวนมากสำหรับผลิตภัณฑ์ และค่าธรรมเนียมใบอนุญาตราคาแพงเพื่อพยายามทำให้มาการีนแพงกว่าเนย หลายรัฐก้าวไปอีกขั้นและห้ามมาการีนโดยสิ้นเชิง

เนยกับมาการีนต่างกันอย่างไร

เนยทำจาก ครีมหนัก. ประกอบด้วยไขมันอิ่มตัวในระดับที่สูงขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่ความเสี่ยงหลายประการ มาการีนทำจากน้ำมันพืช ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวที่ทำหน้าที่เป็นไขมัน "ดี" ในร่างกาย

มาการีนทำขึ้นเพื่ออะไร

มาการีนถูกผลิตขึ้นเพื่อ ไก่งวงขุน เมื่อมันฆ่าไก่งวง คนที่เอาเงินทั้งหมดไปทำการวิจัยต้องการเงินคืน ดังนั้นพวกเขาจึงร่วมกันคิดหาว่าจะทำอย่างไรกับผลิตภัณฑ์นี้เพื่อให้ได้เงินคืน