สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ตารับรสเป็นอวัยวะเล็กๆ ที่ส่วนใหญ่อยู่ที่ลิ้น ลิ้นของมนุษย์ที่โตแล้ว มีปุ่มรับรสระหว่าง 2,000 ถึง 8,000 ปุ่ม แต่ละอันประกอบด้วยเซลล์รับรส 50 ถึง 150 เซลล์ เซลล์รับรสมีหน้าที่รายงานความรู้สึกของการรับรสไปยังสมอง
ต่อมรับรส 4 ประเภทคืออะไร
มนุษย์สัมผัสได้ รสหวาน เปรี้ยว เค็ม ขม เผ็ด ซึ่งช่วยให้เราระบุได้ว่าอาหารปลอดภัยหรือเป็นอันตรายต่อการกินหรือไม่ แต่ละรสชาติเกิดจากสารเคมีที่กระตุ้นตัวรับในต่อมรับรสของเรา
5 รสที่ลิ้นคุณสัมผัสได้มีอะไรบ้าง
5 รสชาติพื้นฐาน- หวาน เปรี้ยว เค็ม ขม และอูมามิ-คือข้อความที่บอกเราบางอย่างเกี่ยวกับสิ่งที่เราใส่ในปากของเรา เพื่อให้เราสามารถตัดสินใจได้ว่าจะกินอะไร ควรรับประทาน ทำความรู้จักกับรสนิยมพื้นฐาน 5 อย่างและเรียนรู้ว่าทำไมมันถึงสำคัญกับเรา
ทำไมลิ้นถึงขม
รสขมในปากอาจมีสาเหตุหลายประการ ตั้งแต่ปัญหาที่ง่ายกว่า เช่น สุขอนามัยในช่องปากที่ไม่ดี ไปจนถึงปัญหาร้ายแรง เช่น การติดเชื้อราหรือกรดไหลย้อน การสูบบุหรี่ อาจทำให้ปากมีรสขมได้ โดยกินเวลาไม่กี่นาทีถึงสองสามชั่วโมง
ลิ้นของคุณมีรสชาติอย่างไร
รสหวาน เปรี้ยว เค็ม ขมและเผ็ด รับรู้ได้จริงจากทุกส่วนของลิ้น เฉพาะด้านข้างของลิ้นเท่านั้นที่มีความอ่อนไหวมากกว่าส่วนกลางโดยรวม นี่เป็นความจริงสำหรับทุกรสนิยม – มีข้อยกเว้นอย่างหนึ่ง: ลิ้นของเราไวต่อรสขมมาก
