Stoneground flของเรา มีสุขภาพดีและเป็นธรรมชาติมากกว่า flของเรา ที่ผลิตในโรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่มีลูกกลิ้งเหล็กขนาดใหญ่ … โรงสีลูกกลิ้งเหล็กสมัยใหม่ไม่ได้ผลิตเมล็ดพืชทั้งเมล็ด พวกเขาทิ้งส่วนหนึ่งของจมูกหรือรำข้าวหรือทั้งสองอย่าง – และอย.บอกว่าไม่เป็นไร
ทำไมพื้นหินถึงดีกว่า
คิดว่าแป้งหินบดเป็น มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเพราะมีจมูกและรำข้าว อนึ่ง สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนที่มีรสชาติมากมายเช่นกัน อันที่จริง แป้งพื้นหินอาจมีรสชาติที่แรงเกินไปสำหรับผู้กินบางคน เนื่องจากคนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับขนมอบที่มีแป้งอยู่ด้านหลัง
หินบดกับแป้งโฮลวีตต่างกันอย่างไร
แป้งสาลีหินบดถือเป็น แปรรูปน้อยกว่าแป้งสาลีทั่วไป และอาจมีเส้นใยและสารอาหารมากกว่า รวมทั้งไขมันด้วย … โดยทั่วไปแล้วแป้งสาลีหินบดมีวิตามิน แร่ธาตุ ไขมัน และเส้นใยมากกว่าแป้งโฮลวีตที่บดแล้ว เพราะยังคงเปอร์เซ็นต์ของรำและจมูกข้าวไว้ได้สูงกว่า
แป้งชนิดใดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด
5 แป้งเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับทุกวัตถุประสงค์
- แป้งมะพร้าว. แป้งมะพร้าวเป็นแป้งที่ปราศจากเมล็ดพืชและปราศจากกลูเตน ซึ่งทำโดยการบดเนื้อมะพร้าวแห้งให้เป็นผงละเอียดที่นุ่ม …
- แป้งอัลมอนด์. แป้งอัลมอนด์ทำโดยการบดอัลมอนด์ลวกให้เป็นผงละเอียด …
- แป้งควินัว. …
- แป้งบัควีท. …
- แป้งสาลี.
แป้งบดเป็นหินหรือเปล่า
แป้งสโตนกราวด์คือ แป้งโฮลเกรนที่ผลิตได้ โดยกระบวนการดั้งเดิมของการบดเมล็ดพืชระหว่างหินโม่สองก้อน … การรวมรำข้าวและจมูกข้าวสาลีที่ยังไม่บุบสลายในแป้งหมายความว่ามักจะให้เครดิตกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญ