เมล็ดโกโก้มาจากไหน?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ต้นโกโก้ธีโอโบรมามีต้นกำเนิดใน บริเวณลุ่มน้ำอเมซอนตอนบน (บราซิล โคลอมเบีย และเปรู) ปัจจุบันต้นโกโก้ปลูกโดยเกษตรกรผู้ปลูกโกโก้ 40-50 ล้านคนในกว่า 50 คน ประเทศต่างๆ ทั่วโลก 90% ของโกโก้ทั่วโลกปลูกในฟาร์มครอบครัวขนาดเล็ก ในขณะที่มีเพียง 5% เท่านั้นที่ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่

เมล็ดโกโก้ปลูกบนอะไร

โกโก้กำลังโต บนต้นไม้

ต้นโกโก้ ออกผลตามลำต้นและกิ่ง พวกมันถูกเรียกว่าฝัก ฝักมีเมล็ดที่เรียกว่าเมล็ดโกโก้ เมล็ดถั่วประกอบด้วยเปลือกหุ้มเมล็ด เมล็ด และจมูกข้าว

เมล็ดโกโก้เติบโตในสหรัฐอเมริกาได้หรือไม่

เมล็ดโกโก้ เติบโตจริง ๆ ในสหรัฐอเมริกา แต่ในพื้นที่จำกัดเท่านั้น… เช่นเดียวกับต้นแม่ เมล็ดโกโก้ต้องการอุณหภูมิที่อบอุ่นคงที่เพื่อที่จะเติบโต - โดยปกติระหว่าง 65 ถึง 90 องศาฟาเรนไฮต์ - พร้อมกับความชื้นสูงและปริมาณน้ำฝนที่เพียงพอ (40-100 นิ้วต่อปี)

พบต้นโกโก้ที่ไหน

แอฟริกา เป็นทวีปที่ผลิตโกโก้ชั้นนำที่ผลิตโกโก้ 70% ของโลก ต้นโกโก้ยังปลูกในทวีปอเมริกาเหนือ อเมริกาใต้ และเอเชียอีกด้วย ประเทศที่ปลูกโกโก้รายใหญ่ ได้แก่ เม็กซิโก บราซิล เอกวาดอร์ และอินโดนีเซีย

โกโก้เหมือนโกโก้ไหม

คำตอบมันร้อนตับแตก ผงโกโก้และผงโกโก้มีความคล้ายคลึงกันมาก ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการแปรรูปโกโก้ที่อุณหภูมิสูงกว่ามาก (และโกโก้ที่บรรจุหีบห่อมักจะเติมน้ำตาลและนม) … ดังนั้น ผงโกโก้จึงทำมาจากถั่วหมักที่ยังไม่ได้คั่ว