เนื้อหน้าอกสไลซ์ไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

หน้าอกคือเนื้อ จากอกหรืออกล่างของเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว เนื้อหน้าอกเป็นหนึ่งในเก้าเนื้อในครั้งแรก แบ่งออกเป็นชิ้นแรกชิ้นเนื้อแยกจากซาก … "การตัด" มักจะหมายถึง กล้ามเนื้อโครงร่าง (บางครั้งติดกระดูก) แต่อาจรวมถึงเนื้ออื่นๆ ที่กินได้ เช่น เครื่องใน (เนื้ออวัยวะ) หรือกระดูกที่ไม่มีกล้ามเนื้อมาก https://en.wikipedia.org › wiki › Cut_of_beef

ตัดเนื้อ - Wikipedia

แม้ว่าคำจำกัดความของการตัดจะแตกต่างกันในระดับสากล กล้ามเนื้อหน้าอกรวมถึงหน้าอกตื้นและลึก

เนื้อสไลซ์เหมือนเนื้อหน้าอกหรือ

ในขณะที่ ทั้งเนื้อซี่โครงที่หั่นแล้วและหั่นเป็นชิ้นเป็นที่ยอมรับได้ ปลายแบนจะหั่นได้ง่ายกว่า จุดนี้มักจะเสิร์ฟแบบสับหรือหั่นฝอย เนื่องจากมีไขมันสูงและมีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ ซี่โครงสับจะดีกว่าสำหรับแซนวิชในขณะที่ชิ้นก็เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่เป็นทางการมากขึ้น

มีชื่ออื่นสำหรับเนื้อหน้าอกไหม

Brisket หมายถึงการตัดครั้งแรกและ มีเพียงชื่อเดียว เมื่อแบ่งกล้ามเนื้อหลัก 2 มัด คือ พอยต์และแบนด์ แต่ละส่วนมีชื่อเป็นของตัวเอง หลังจากที่ซี่โครงหมูหมัก บ่ม หรือย่างแล้ว ก็จะกลายเป็นเนื้อ corned, pastrami, pot roast, pho และอื่นๆ

เนื้อซี่โครงหมูสับหรือสไลซ์ดีกว่าไหม

แบนดีกว่าสำหรับการหั่น ในขณะที่จุดดีกว่าสำหรับการสับ หากคุณได้แซนด์วิชเนื้อหน้าอก บาร์บีคิวที่ดีจะถามคุณว่าต้องการหั่นแบบไหน ฉันแนะนำให้ไปสับ คุณต้องการให้ไขมันส่วนเกินนั้นทำให้แซนวิชของคุณชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

เนื้อหน้าอกหั่นเป็นสเต็กได้ไหม

แม้ว่าคุณจะไม่ย่างเนื้อซี่โครงหมูโดยใช้ไฟแรงแบบเดียวกับที่คุณย่างสเต็กธรรมดา คุณสามารถหั่นเนื้อซี่โครงหมูให้เป็นชิ้นเล็กๆ ได้ แค่จำไว้ว่าพวกเขายังคงต้องทำอาหารเป็นเวลานาน ไม่อย่างนั้นเนื้อจะแข็งเกินไป