นอกจากจะง่ายและรวดเร็วแล้ว การผัดยัง he althy ส่งผลให้ผักกรอบนุ่มเก็บสารอาหารได้มากกว่าการต้ม และเนื่องจากการผัดต้องใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย ปริมาณไขมันจึงต่ำ
ผัดอะไรดีต่อสุขภาพ
Chop suey เป็นอีกหนึ่งเมนูผัดที่ทำจากเนื้อสัตว์ ไข่ และผักหั่นบาง ๆ ในซอสไฟอ่อน มักทำจากเนื้อหมู แม้ว่าบางพันธุ์อาจมีไก่ เนื้อวัว หรือเต้าหู้ เช่นเดียวกับผัดอื่นๆ มันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเพราะมันทำมาจากแหล่งโปรตีนและผัก
ทำไมผัดไม่ดีต่อสุขภาพ
อาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่การทำผัดอาจไม่ดีต่อสุขภาพ เพราะมันจะยิงอนุภาคขนาดเล็กของไขมันขึ้นไปในอากาศ ซึ่งอาจเป็นอันตรายได้หาก นักวิทยาศาสตร์ได้เตือนเมื่อสูดดม… “การวิจัยของเราอาจมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับวิธีการปรุงอาหารแบบจีนโดยเติมน้ำลงในกระทะร้อน”
ผัดกับคุณมันแย่ขนาดไหน
การกินผัดอาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่การทำอาหาร อาจไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ เพราะมันยิงอนุภาคขนาดเล็กของไขมันขึ้นไปในอากาศ ซึ่งอาจเป็นอันตรายได้หาก นักวิทยาศาสตร์ได้เตือนเมื่อสูดดม
ไก่ผัดคืออะไร
ไก่ผัดเป็นไอเดียมื้อเย็นง่ายๆ ทำด้วยไก่ ผัก และซอสผัดแสนอร่อย สูตรผัดนี้เหมาะสำหรับอาหารมื้อดึก ฉันชอบทำผัดสำหรับมื้อเย็นเพราะมันเป็นมื้อที่ครบทั้งโปรตีนและผัก เสิร์ฟบนข้าว