มอร์ทาเดลลามักจะเสิร์ฟเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเป็นก้อนหนา มันคือ เสิร์ฟเย็นทั่วไป คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อโคลด์คัทนี้บนกระดานแอนตี้พาสโต ถาดชาร์คูเตอรี และพิซซ่า นอกจากนี้ยังเป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับ Panini ร้อนและแซนวิชเย็น
กินมอร์ทาเดลล่าเพื่อสุขภาพไหม
มอร์ทาเดลลายังคงเชื่อมโยงกับนิสัยการกินของพื้นที่ผลิตอย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตาม การศึกษาใหม่เกี่ยวกับพันธุศาสตร์ของสุกรได้นำไปสู่สูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น โดยมีปริมาณไขมันต่ำ มอร์ทาเดลลาในปัจจุบันมี มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ด้วยโปรตีน แร่ธาตุ และไขมันไม่อิ่มตัว
คุณใช้มอร์ทาเดลล่าเพื่ออะไร
ในพาสต้า มอร์ทาเดลลาสามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ที่บ่มได้เช่นเบคอน (กล่าวคือ ตัดเป็นแท่งแล้วทอดให้กรอบ) หรือเป็น ไส้สำหรับไส้ก๋วยเตี๋ยวยัดไส้.
สิ่งสีเขียวใน mortadella คืออะไร
ความแตกต่างหลักระหว่างโบโลญญากับมอร์ทาเดลลาก็คือมอร์ทาเดลลายังมีไขมันหรือน้ำมันหมูที่เติมเข้าไปด้วย ซึ่งทำให้มีลักษณะเป็นลายหินอ่อน บางครั้ง Mortadella มี ถั่วพิสตาชิโอหรือมะกอกเขียว อยู่ในนั้น - คล้ายกับก้อนมะกอกของโบโลญญาในเวอร์ชั่นแฟนซี
มอร์ทาเดลล่าดีกว่าโบโลน่าไหม
ไม่เหมือน mortadella ที่มีรสหมูเข้มข้นและมีกลิ่นของเครื่องเทศ bologna อาจจะดูจืดชืดเมื่อเปรียบเทียบ และไม่มีเนื้อเนียนของ mortadella (เนื่องจากไม่มีก้อนไขมัน).
