Huacatay หรือที่เรียกกันทั่วไปในภาษาอังกฤษว่า Peruvian black mint เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมของ minty, aniseed และ citrusy และเป็นที่นิยมอย่างมากไม่เฉพาะในเปรูแต่ในหลายพื้นที่ทางตอนใต้ อเมริกา
Huacatay ใช้ทำอะไร
ใบบัวบกนิยมนำมาตากแห้ง ต้ม ใช้เป็นยาชาในอเมริกาใต้ ช่วยลดอาการของโรคหวัด ชาวอเมริกาใต้จำนวนมากยังเชื่อว่าชาสามารถช่วยลดการอักเสบ รักษาปัญหาแบคทีเรีย บรรเทาปัญหากระเพาะอาหาร และช่วยเกี่ยวกับโรคหอบหืด
Huacatay หมายความว่าอย่างไรในภาษาอังกฤษ
Peruvian black mint {นาม} huacatay.
สมุนไพร Huacatay คืออะไร
Huacatay is a Marigold ที่สูงกว่าฉันหรือเธอด้วยดอกไม้สีเหลืองซีดขนาดเล็กมากใบเรียกว่า "แบล็กมิ้นท์" ชาวเปรูใช้สมุนไพรนี้ทำซอสเขียวที่เรียกว่า Black Mint Paste ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในมันฝรั่ง อาจิ อามาริลโล ถั่วลิสง ชีส และจานไข่ที่เรียกว่าโอโคปา
ใช้อะไรแทน Huacatay ได้บ้าง
1) Cilantro รสชาติของผักชีคล้ายกับ Huacatay เนื่องจากมีลักษณะเป็นต้นไม้และรสส้ม อาหารหลากหลายใช้สมุนไพรเหล่านี้อย่างกว้างขวาง Cilantro สามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านขายของชำในอเมริกาและยุโรปตะวันตก ดังนั้นเราจึงแนะนำ Cilantro แทนเพราะมีจำหน่ายง่าย
