เมื่อเปิดแล้วต้องเก็บเวอร์มุตไว้ในตู้เย็น มันจะอยู่ใน รูปร่างดีประมาณหนึ่งเดือน จากนั้นจะอยู่ในสภาพที่เหมาะสมประมาณสองเดือนหลังจากนั้น ถ้าใช้ไม่ได้ภายในสามเดือน ชวนเพื่อนมาบ้าง หรือแจกเลย
เวอร์มุตแก่ทำให้ป่วยได้ไหม
การดื่มเวอร์มุตแบบแก่อาจจะไม่ทำให้คุณป่วย แต่มันอาจจะค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจ นอกจากนี้ยังให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์แก่แมนฮัตตันหรือเนโกรนีของคุณ ดังนั้นคุณจะต้องแน่ใจว่าคุณไม่ได้ใช้เวอร์มุตเก่าในค็อกเทลของคุณเช่นกัน
จะรู้ได้อย่างไรว่าเวอร์มุตเสีย
พูดง่ายๆ ก็คือ คุณสามารถบอกได้ว่าเวอร์มุตหวานขวดหนึ่งเสียไปหรือเปล่าถ้ามันมีรสชาติแย่ หมายความว่ามันจะไม่มีกลิ่นที่หอมเหมือนแต่แรกในขณะที่มันยังสดอยู่ สัญญาณอื่นๆ ของเวอร์มุตที่แย่ลงคือ กลิ่นออกหรือเปลี่ยนสี.
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเวอร์มุตแย่
ถึงแม้เวอร์มุตจะเก็บไว้อย่างไม่มีกำหนด แต่ผลิตภัณฑ์กลับกลายเป็นแบนหรือทำงานล่วงเวลาที่ไม่มีรสชาติ เมื่อผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับการเก็บรักษาอย่างเหมาะสมหรือหากสภาพแวดล้อมในการจัดเก็บต่ำกว่าอุดมคติ ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียกลิ่นและรสชาติไป ในบางครั้ง ขวดที่รั่วหรือปิดผนึกไม่ดีจะเร่งการสูญเสียรสชาติ
เวอร์มุตไม่แช่เย็นได้ไหม
THE UPSHOT: หากคุณปรุงด้วยเวอร์มุต ดีที่จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายเดือน เพื่อรสชาติค็อกเทลที่ดีที่สุด ควรเก็บขวดไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองเดือน