คุณสามารถแช่แข็ง Soffritto / Mirepoix ได้นานถึง 6 เดือน คุณทำอาหารด้วย Soffritto แช่แข็งได้อย่างไร? คุณสามารถละลายส่วนนี้ค้างคืนในตู้เย็นหรือในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว สะเด็ดน้ำให้ได้มากที่สุดก่อนที่จะใส่ soffrito ลงในกระทะ
คุณควรปรุง mirepoix ก่อนแช่แข็งหรือไม่
ทั้งๆ ที่น้ำตาฉันไหล ไม่นานเกินไปฉันก็มีไมเรพอยซ์ชามใหญ่ หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ทันที คุณอาจต้องการลวกผักในช่วงเวลาสั้นๆ จากนั้นสะเด็ดน้ำให้สะอาดก่อนบรรจุถุงและแช่แข็ง พวกมัน
คุณสามารถแช่แข็งแครอทสับ ขึ้นฉ่ายและหัวหอมได้ไหม
วิธีแช่แข็งขึ้นฉ่ายสำหรับซุปและสตูว์ … ตัวอย่างเช่น หากครอบครัวของคุณกินซุปก๋วยเตี๋ยวไก่มาก คุณสามารถ แช่แข็งหัวหอมสับถุง แครอท และขึ้นฉ่ายอย่าลืมแช่แข็งเศษผักไว้ทำน้ำซุปไก่แบบโฮมเมดฟรี!
mirepoix ที่เหลือใช้ทำอะไรได้บ้าง
ใช้ Mirepoix ในอาหารประเภทไหนได้บ้าง
- ซุปถั่วเบคอน
- พายหม้อบิสกิตเนื้อและสมุนไพร
- บรอกโคลีหม้อข้าวป่า
- พายหม้อไก่แบบใช้มือถือ
- ซุปข้าวมันไก่ป่า
- สตูว์ข้าวบาร์เลย์ไก่
- น้ำซุปเนื้อ น้ำซุปไก่ หรือน้ำซุปผัก
คุณสามารถแช่แข็งผักชีฝรั่งและแครอทสับได้ไหม
คุณสามารถแช่แข็งแครอทสดหั่นเป็นชิ้นและขึ้นฉ่ายได้ไหม ใช่ แต่คุณยังต้องลวกพวกมันก่อน เนื่องจากเวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไป คุณจึงต้องลวกแยกกัน หลังจากนั้น คุณสามารถตรึงพวกมันไว้ด้วยกัน.