มะเขือเทศเป็นสีแดงเสมอหรือเปล่า?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ส่งไปยังเม็กซิโก มะเขือเทศถูกเลี้ยงและปลูกที่นั่นเมื่อ 500 ปีก่อนคริสตกาล คิดว่ามะเขือเทศที่ปลูกครั้งแรกมีขนาดเล็กและมีสีเหลือง … มะเขือเทศรุ่นเก่า (มรดกสืบทอด) ไม่ได้ผิวเรียบเสมอไป แต่อาจมีตุ่มหรือซี่โครง และ ไม่แดงเสมอไป แต่บางครั้งก็มีสีเหลือง ส้ม ชมพู ม่วง หรือดำ

เดิมมะเขือเทศสีอะไร

มะเขือเทศพันธุ์ที่มีเมื่อปลูกมะเขือเทศครั้งแรกคือ สีเหลืองหรือส้ม เมื่อผสมพันธุ์แล้ว สีมาตรฐานของพันธุ์ต้นมะเขือเทศจะกลายเป็นสีแดง แม้ว่าสีแดงอาจเป็นสีที่เด่นในหมู่มะเขือเทศในตอนนี้ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่ามะเขือเทศสีอื่นไม่มี

มะเขือเทศเป็นสีแดงเสมอหรือเปล่า

อันที่จริง มะเขือเทศไม่ได้แดงเสมอไป พันธุ์มะเขือเทศที่มีอยู่เมื่อปลูกมะเขือเทศครั้งแรกมีสีเหลืองหรือสีส้ม จากการปรับปรุงพันธุ์ ทำให้สีมาตรฐานของพันธุ์ต้นมะเขือเทศกลายเป็นสีแดง

ทำไมมะเขือเทศของฉันถึงเป็นสีชมพูและไม่แดง

มะเขือเทศของเราสุกอยู่หลายลูก แต่ดูเป็นสีชมพู/แครนเบอร์รี่ … สารประกอบไลโคปีนและแคโรทีนทำให้มะเขือเทศมีสี เมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 85 องศา มะเขือเทศจะหยุดผลิตไลโคปีนและแคโรทีน ไลโคปีนสร้างสีแดงเข้ม

มะเขือเทศมีสีต่างกันไหม

ชาวสวนบางคนเห็นมะเขือเทศเป็นสีรุ้ง: แดง แน่นอน แต่ยังมีสีเหลือง ส้ม ชมพู เขียว เบอร์กันดี สีม่วง มีลายและลาย และ เกือบดำ นอกจากสีเหล่านั้นแล้วยังมีรสชาติที่หลากหลายอีกด้วย