ผลเบอร์รี่จะฉ่ำและกินได้เมื่อโต. … เจ้าหน้าที่ศูนย์ศาสนาได้รับคำแนะนำว่า ในขณะที่เอลเดอร์เบอร์รี่อาจบริโภคได้อย่างปลอดภัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงสุก (ผลเบอร์รี่ดิบอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้) ไม่ควรบดใบและลำต้นขณะทำน้ำผลไม้
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินเอลเดอร์เบอร์รี่ดิบ
คนกินดอกเอลเดอร์ดิบหรือปรุงสุกก็ได้ อย่างไรก็ตาม เอลเดอร์เบอร์รี่ดิบ เมล็ดพืช ใบ และเปลือกของต้น มีสารพิษ การกินหรือดื่มเอลเดอร์เบอร์รี่ดิบหรือส่วนที่เป็นพิษอื่นๆ ของพืชอาจทำให้ คลื่นไส้ อาเจียน และท้องเสีย.
เอ็ลเดอร์เบอร์รี่เป็นพิษต่อมนุษย์หรือไม่
The American Elderberry (แซมบูคัส นิกรา แอล.… เมล็ด ลำต้น ใบ และรากของ Black Elder ล้วนเป็นพิษต่อมนุษย์ พวกมันมีไกลโคไซด์ที่กระตุ้นไซยาไนด์ การรับประทานกลีโคไซด์ที่กระตุ้นไซยาไนด์ในปริมาณที่เพียงพออาจทำให้เกิดพิษของไซยาไนด์ในร่างกายและทำให้คุณค่อนข้างป่วยได้
กินเอลเดอร์เบอร์รี่ตรงจากต้นได้ไหม
กินเอลเดอร์เบอร์รี่ได้ไหม? ใช่ แต่ควรปรุงให้สุกก่อนเพื่อกำจัดเลกตินและไซยาไนด์ (สารพิษ) อย่างปลอดภัย ผลเบอร์รี่ดิบซึ่งมีรสเปรี้ยวมีพิษเล็กน้อยและอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วงได้ ไม่ควรกินกิ่ง เปลือก และใบแก่เลย
เตรียมเอลเดอร์เบอร์รี่กินอย่างไร
เอ็ลเดอร์เบอร์รี่คั้นน้ำได้เหมือนกับคั้นผลไม้เนื้ออ่อนอื่นๆ ใส่ในกระทะและเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันการไหม้เกรียม อุ่นและค่อยๆ หลน จนผลไม้นิ่ม จากนั้นใช้เครื่องบดอาหารเอาเมล็ดออกหรือกรองน้ำผ่านถุงเยลลี่