ไส้กรอกบูดินย่างนำเสนอประสบการณ์การทำอาหารแบบเคจัน อัดแน่นไปด้วยข้าว ผัก และเนื้อไหล่หมูที่ดีต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับไส้กรอกย่างยอดนิยมอื่น ๆ boudins don' t take long on the grill เพราะพวกเขามักจะปรุงสุกล่วงหน้า คุณสามารถอุ่นไส้กรอกให้ตรงกลางและทำให้ปลอกไส้กรอกเป็นสีน้ำตาลได้ในเวลาประมาณ 10 นาที
ทำบูดินบนเตาย่างได้ไหม
อุ่นเตาย่างกลางแจ้งสำหรับไฟปานกลางถึงสูงแล้วทาน้ำมันบนตะแกรงเล็กน้อย วาง boudin โดยตรงบนตะแกรง … ย่าง สำหรับ 5 นาที กลับด้าน ผัดผัก และปรุงอาหารจนเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีที่ใส่เข้าไปในไส้กรอกอ่าน 160 องศาฟาเรนไฮต์ (71 องศาเซลเซียส) อีกประมาณ 5 นาที
วิธีปรุงบูดินที่ดีที่สุดคืออะไร
บัวดินหนังกรอบ
- เปิดเตาอบที่ 275 ถึง 300 องศา F. ทาน้ำมันบนถาดแล้ววางลิงค์บนถาดรอง
- อบช้าๆประมาณ 25 ถึง 30 นาทีจนเปลือกด้านนอกเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟบูดินกับกระเจี๊ยบดองที่คุณชื่นชอบและมัสตาร์ดเมล็ดธัญพืชอย่างดี
การย่างบูดินใช้เวลานานเท่าไหร่?
การย่างหรือรมควัน: วางลูกชิ้นบนกระทะย่าง ย่างหรือสูบบุหรี่ที่ 300 องศา 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง.
ย่างบูดินยังไงไม่ให้มันระเบิด
ทำบูดินอย่างไรไม่ให้ระเบิด? วางกระทะด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้วฉีดสเปรย์ทำอาหารลงบนกระดาษฟอยล์ ฉีดสเปรย์ด้านหนึ่งของ boudin จากนั้นให้อีกด้านหนึ่งและตั้งในกระทะ ปรุงด้านหนึ่งเป็นเวลา 30 นาที พลิกกลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที.