สารบัญ:
- ต้องแช่ Masa ไหม
- เก็บแป้งมาสะข้าวโพดอย่างไร
- รักษา masa ให้สดได้อย่างไร
- คุณสามารถเก็บมาสะสำหรับทามาเล่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
STORING: มาซ่าพื้นเรียบจะทำให้แป้งตอติญ่าที่ดีที่สุดเมื่อบดสดใหม่ เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ปิดฝาอย่างดี และใช้ภายใน 12 ชั่วโมง แม้ว่า tortillas จะหนักกว่าเล็กน้อย แต่ masa อาจถูกแช่เย็น ซึ่งปิดไว้อย่างดีสำหรับวันหรือสองวัน สำหรับการใช้งานอื่นๆ อาจแช่เย็นได้ 3 วัน
ต้องแช่ Masa ไหม
Make Ahead: หากใช้มาซ่าสด ให้ใช้แป้งโดภายใน 24 ชั่วโมงหรือแช่แข็งมาซ่าที่เหลือ ห้ามแช่เย็น. เมื่อห่อด้วยพลาสติก มาสะสดสามารถแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน
เก็บแป้งมาสะข้าวโพดอย่างไร
สิ่งที่ปกป้อง Masa ไม่ให้หมดอายุ
- ควรเก็บแป้งไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด
- บางครั้งแป้งอาจมีหนอนหรือแมลงเล็กๆ ที่คล้ายกัน เพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันร่อนแป้งเป็นรายสัปดาห์โดยเฉพาะในฤดูร้อนและฤดูฝน
รักษา masa ให้สดได้อย่างไร
เพื่อให้มาซ่าสดนานที่สุดเท่าที่จะทำได้ ให้ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้ว เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดในตู้เย็นของคุณ ความหนาวเย็นจะปกป้องจากเชื้อราที่กำลังเติบโต และการผนึกสุญญากาศสองชั้นจะช่วยป้องกันไม่ให้มันแห้ง
คุณสามารถเก็บมาสะสำหรับทามาเล่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน
A: Masa Batida หรือ masa ผสมสำหรับทามาเล่ต้องแช่เย็นไซน์เพราะไม่มีสารกันบูด ใส่ในชามหรือภาชนะอื่น ๆ และอย่าปิดฝา! มาสะจะต้องสามารถหายใจได้ จะเก็บ ไม่เกินสองวัน ในตู้เย็นหรือแช่แข็งได้
