ปลาซาร์ดีน ปลาเกล็ดเป็นแหล่งโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีเยี่ยม แม้ว่าหอยจะมีธาตุเหล็กอยู่บ้าง แต่ปลาซาร์ดีนก็สามารถอัดหมัดเหล็กอันทรงพลังได้เช่นกัน ปลาซาร์ดีน 3 ออนซ์ให้ธาตุเหล็ก 2.48 มก..
ปลาอะไรมีธาตุเหล็กสูง
นอกจาก ปลาทูน่า ปลาแฮ็ดด็อก ปลาแมคเคอเรล และซาร์ดีน เป็นตัวอย่างอื่นๆ ของปลาที่มีธาตุเหล็กสูงที่คุณสามารถใส่ในอาหารได้เช่นกัน (77, 78, 79)
ปลาซาร์ดีสำหรับโรคโลหิตจางหรือไม่
ปลาซาร์ดีนกระป๋องคือ แหล่งธาตุเหล็กที่ดี แต่ก็มีแคลเซียมสูงเช่นกัน แคลเซียมอาจจับกับธาตุเหล็กและดูดซึมได้น้อยลง
ปลาที่มีธาตุเหล็กในระดับดีที่สุดได้แก่:
- ทูน่ากระป๋องหรือสด
- ปลาแมคเคอเรล
- มาฮิมาฮิ
- ปอมปาโน
- ปลากะพงสด
- ปลาแซลมอนสดหรือกระป๋อง
อาหารอะไรที่มีธาตุเหล็กสูง
แหล่งธาตุเหล็กที่ดีที่สุดจากพืชได้แก่:
- ถั่วและถั่วเลนทิล
- เต้าหู้.
- มันฝรั่งอบ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม
- ซีเรียลอาหารเช้าเสริม
- ขนมปังโฮลเกรนและขนมปังเข้มข้น
ธาตุเหล็กที่ดีที่สุดคืออะไร
พบในอาหารสัตว์ที่มีเฮโมโกลบินแต่เดิม เช่น เนื้อแดง ปลา และสัตว์ปีก (เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเลมีทั้งธาตุเหล็กฮีมและธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม). ร่างกายของคุณดูดซับธาตุเหล็กมากที่สุดจากแหล่งฮีม