เมอแรงค์เสร็จเมื่อไหร่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

เมอแรงค์มักจะพร้อม เมื่อแห้งและดึงออกจากกระดาษ parchment ได้ง่ายโดยที่ฐานไม่เสียหาย บางครั้ง โดยเฉพาะเมอแรงค์ขนาดใหญ่ ยากที่จะรู้ว่า ศูนย์อบอย่างถูกต้อง ไม่เป็นไรถ้ามันค่อนข้างนุ่มและเหมือนมาร์ชเมลโล่ แต่ก็ไม่ควรเหนียวเหมือนหมากฝรั่ง

รู้ได้อย่างไรว่าเมอแรงค์ทำเสร็จแล้ว

เมื่อจะรู้ว่าเมอแรงค์อบเสร็จแล้ว ยกออกจากถาดอบ ถ้าดึงขึ้นง่ายก็พร้อม ถ้าไม่ ให้อบต่อ ตรวจสอบความสุกทุกสองสามนาที

เมอแรงค์ไม่สุกได้ไหม

ความเสี่ยงและอันตราย. เมอแรงค์ดิบๆ ที่ทำด้วยไข่ขาวดิบอาจมีแบคทีเรียซัลโมเนลลา ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคซัลโมเนลโลซิส… เมื่อมีอยู่ มักพบเชื้อซัลโมเนลลาในไข่แดง แต่ สีขาวไม่ถือว่าปลอดภัย ไข่ต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์หรือปรุงที่อุณหภูมิ 160 F เพื่อฆ่าเชื้อซัลโมเนลลา

เมอแรงค์แข็งตัวในขณะที่เย็นหรือไม่

เมอแรงค์ก็เปลี่ยนได้ … เมอแรงค์ไม่ควรแข็งตัวในเตาอบจนหมด ในขณะที่ความร้อนต่ำจะทำให้พวกเขาแห้ง แต่เมอแรงค์ก็จะไม่แข็งและ กรอบจนกว่าพวกเขาจะมีโอกาสทำให้เย็นลงเป็นเวลาห้าหรือสิบนาที.

แก้ไขเมอแรงค์เคี้ยวยังไง

คุณสามารถเก็บเมอแรงค์ของคุณในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้สี่ถึงห้าวันที่อุณหภูมิห้องหรือไม่เกินหนึ่งเดือนในช่องแช่แข็ง หากดูเหมือนเหนียวหรือเคี้ยวหนึบ แจ็คสันและการ์ดเนอร์แนะนำให้ อบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา เพื่อคืนความกรอบ