ใครเป็นคนคิดค้นเมลบาโทสต์?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

The ฝรั่งเศส Georges Auguste Escoffier ตั้งชื่อผลงานของเขา Melba toast ตามนักร้อง

ขนมปังปิ้งเมลบาได้ชื่อมาจากไหน

มีชื่อว่า หลังจาก Dame Nellie Melba ชื่อบนเวทีของนักร้องโอเปร่าชาวออสเตรเลีย Helen Porter Mitchell ชื่อนี้คิดมาตั้งแต่ปี 1897 เมื่อนักร้องป่วยหนักและมัน กลายเป็นอาหารหลักของเธอ ขนมปังปิ้งถูกสร้างขึ้นสำหรับเธอโดยเชฟและแฟนคลับ Auguste Escoffier ผู้ซึ่งทำขนม Peach Melba ให้เธอด้วย

ใครสร้างพีชเมลบา

Escoffier อ้างว่าได้สร้าง Peach Melba ขึ้นเป็นครั้งแรกในขณะที่ Nellie เป็นแขกรับเชิญที่ Savoy Hotel ซึ่งเขาเป็นพ่อครัว เมื่อเรื่องราวดำเนินไป เนลลีได้ส่งตั๋วเอสคอฟฟิเย่ร์ไปดูการแสดงของเธอในละครวากเนอร์ โลเฮนริน

ขนมปังปิ้งเมลบาทำที่ไหน

ถึงแม้จะไม่ใช่อาหารออสเตรเลีย แต่ขนมปังปิ้ง Melba ก็อยู่ที่นี่ด้วยชื่อของมัน คิดค้นโดยเชฟชื่อดัง Escoffier ที่ โรงแรม Savoy ในลอนดอน ครั้งแรกที่ Melba toast อาจถูกเรียกว่า “Toast Marie” สำหรับภรรยาของ César Ritz ผู้จัดการโรงแรม

ขนมปังปิ้งเมลบามีประโยชน์อย่างไร

เมลบาโทสต์แบบดั้งเดิมคือขนมปังแผ่นบางๆ ที่ปิ้งแล้ว ในเตาอบจนแห้งและกรอบ มักเสิร์ฟคู่กับซุป สลัด หรือใช้เป็นฐานสำหรับทาหน้า ชีส หรือแซนวิช