ในทางพฤกษศาสตร์ ผักชนิดหนึ่งเป็นผัก (เกี่ยวข้องกับสีน้ำตาลและท่าเรือ) แต่ก้านที่หนาและเนื้อจะถือว่าเป็นผลไม้ แม้ว่าจะมีรสเปรี้ยวก็ตาม … แม้ว่า สามารถรับประทานแบบดิบได้ รูบาร์บมีแนวโน้มที่จะเปรี้ยวเกินไปด้วยวิธีนี้ และมักจะดีที่สุดเมื่อปรุงด้วยน้ำตาลปริมาณมาก
ทำไมคุณไม่ควรกินรูบาร์บ
ใบผักชนิดหนึ่งมีกรดออกซาลิก ซึ่ง เป็นพิษหากกลืนเข้าไป นี่คือวิธีป้องกันหลักของพืช สัตว์อาจถึงตายได้ ดังนั้นโปรดอย่าให้สัตว์เลี้ยงหรือปศุสัตว์ของคุณเข้าใกล้ใบไม้เหล่านั้น มนุษย์ต้องกินใบมากถึงมีอาการรุนแรง แต่ควรหลีกเลี่ยงดีที่สุด
รูบาร์บเป็นพิษต่อมนุษย์ได้หรือไม่
A: ใบผักชนิดหนึ่งมีพิษและมนุษย์ไม่ควรกินเข้าไป ตามรายงานของหอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกาที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ อาการอาจรวมถึง: หายใจลำบาก
กินรูบาร์บดิบทำให้ป่วยได้ไหม
รูบาร์บมีพิษ. … รูบาร์บมีออกซาเลตซึ่งทำให้เจ็บป่วยหรือเสียชีวิตเมื่อบริโภคในปริมาณมาก ออกซาเลตของรูบาร์บส่วนใหญ่อยู่ในใบ ดังนั้นควรตัดทิ้งแล้วทิ้ง แล้วคุณจะปลอดภัย ก้านรูบาร์บแทบไม่มีพิษ
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินรูบาร์บดิบๆ
ใบผักชนิดหนึ่ง
คุณอาจเคยได้ยินว่าผักชนิดหนึ่งมีพิษเมื่อดิบ แต่จริงๆ แล้วเป็นใบที่คุณควรหลีกเลี่ยงในทุกกรณี ใบมีระดับสารพิษสูงอย่างบ้าคลั่งที่เรียกว่า กรดออกซาลิก ซึ่งเมื่อบริโภคเข้าไปอาจทำให้ไตเสียหายอย่างรุนแรงและอาจถึงแก่ชีวิตได้