วันที่คุณต้องการที่จะอบแป้ง challah ที่แช่แข็ง:
- นำแป้ง challah แช่แข็งออกจากถุง
- วางบนถาดหรือในกระทะที่คุณต้องการอบ
- ปล่อยให้พวกเขานั่งละลายน้ำแข็งแล้ว (หวังว่า) จะลุกขึ้น
- เมื่อขึ้นก็ทาไข่ที่ตีแล้วอบตามปกติ
คุณรีเฟรช challah ที่แช่แข็งได้อย่างไร
ถ้าคุณต้องการให้อุ่น ให้อุ่น oven ก่อน วาง challah ในเตาอบแล้วปิดเตาอบ ความร้อนที่เหลือควรจะเพียงพอที่จะทำให้ร้อนได้ แต่ไม่อบต่อไป
ละลายแป้ง challah ยังไง
การละลาย โอนถุงไปที่ตู้เย็นเพื่อละลายข้ามคืน. การเพิ่มขึ้นครั้งแรกจะเกิดขึ้นเมื่อพวกเขาละลาย นำออกจากตู้เย็นและปล่อยให้อยู่ในอุณหภูมิห้องก่อนถักเปีย ให้ขึ้นใหม่ก่อนอบ
ชาลาห์ที่แช่แข็งจะยังขึ้นอีกไหม
Challah ต้องการ ขึ้นสองครั้ง: การขึ้นครั้งแรกเกิดขึ้นหลังจากที่คุณทำแป้งและการขึ้นครั้งที่สองเกิดขึ้นหลังจากที่คุณปั้นแป้งแล้ว ก่อนที่คุณจะนำเข้าเตาอบ ดังนั้น หากคุณแช่แข็งแป้ง challah ที่ไม่มีรูปร่าง แป้งจะละลาย ซึ่งจะเป็นการขึ้นครั้งแรก ถักเปียแล้วก็ขึ้นใหม่ แล้วก็อบ
แช่แป้ง challah ก่อนอบได้ไหม
วิธีแช่แข็งแป้ง challah ล่วงหน้า: … แป้งสามารถเก็บไว้ด้วยวิธีนี้ สำหรับ 2 ถึง 3 เดือน. เมื่อคุณพร้อมสำหรับ challah สด ๆ ให้นำแป้งแช่แข็งหนึ่งถุงออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่ลงในตู้เย็นในเช้าวันศุกร์เพื่อละลายน้ำแข็ง
