สารบัญ:
- ทำไมถึงเรียกถั่วชิกพีว่าถั่วชิกพี
- ถั่วชิกพีกับถั่วการ์บันโซคืออะไร
- garbanzo คือภาษาอะไร
- ทำไมถั่วชิกพีถึงไม่ดีสำหรับคุณ
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
Garbanzo เป็นชื่อที่ใช้ใน ประเทศที่ใช้ภาษาสเปน ชื่อภาษาอังกฤษ garbanzo bean มาจากภาษาฝรั่งเศส chiche ซึ่งมาจากภาษาละติน cicer ถั่ว Garbanzo เป็นพืชตระกูลถั่วที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก
ทำไมถึงเรียกถั่วชิกพีว่าถั่วชิกพี
ถั่วชิกพีเรียกอีกอย่างว่าถั่วการ์บันโซ ถั่วชิกพีได้ชื่อมาจากไหน? ชื่อถั่วชิกพี มาจากภาษาฝรั่งเศส chiche ซึ่งมาจากภาษาละติน cicer arietinum หมายถึง “แกะตัวเล็กๆ” ซึ่งแหล่งข่าวแหล่งหนึ่งได้บอกเล่าว่า “รูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ของพืชตระกูลถั่วนี้ซึ่งค่อนข้างจะคล้ายคลึงกัน หัวแกะ”
ถั่วชิกพีกับถั่วการ์บันโซคืออะไร
พูดง่ายๆ คำตอบคือไม่มีอะไรสองคนนี้เป็นหนึ่งเดียวกันจริงๆ เหตุผลเดียวที่บางครั้งพวกเขาเรียกชื่อต่างกันก็คือ "ถั่วชิกพี" หมายถึงชื่อภาษาอังกฤษสำหรับอาหารในขณะที่ "garbanzo" เป็นชื่อภาษาสเปนสำหรับพวกเขา แต่แท้จริงแล้วมันเป็นอาหารชนิดเดียวกัน
garbanzo คือภาษาอะไร
คำว่า garbanzo จากการดัดแปลงของ ภาษาสเปนเก่า arvanço มาเป็นภาษาอังกฤษก่อนว่า "garvance" ในศตวรรษที่ 17 และค่อยๆ anglicized เป็น "calavance" มาเพื่ออ้างถึงถั่วหลากหลายชนิดรวมทั้งถั่วผักตบชวา รูปแบบปัจจุบัน garbanzo มาจากภาษาสเปนสมัยใหม่โดยตรง
ทำไมถั่วชิกพีถึงไม่ดีสำหรับคุณ
ผู้คนไม่ควรกินถั่วชิกพีดิบหรือถั่วดิบอื่นๆ เนื่องจากพวกมัน มีสารพิษและสารที่ย่อยยาก แม้แต่ถั่วชิกพีที่ปรุงสุกแล้วก็มีน้ำตาลเชิงซ้อนที่ย่อยยาก ทำให้เกิดแก๊สในลำไส้และทำให้รู้สึกไม่สบาย
แนะนำ:
ถั่ว garbanzo ปราศจากกลูเตนหรือไม่?
ใช่ แป้งกรัมไม่มีกลูเตน แป้งแกรมหรือที่เรียกว่าเบซาน แป้งการ์บันโซหรือแป้งถั่วชิกพี ทำจากถั่วชิกพีบดซึ่งปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ ถั่วชิกพียังมีชื่อเรียกต่างๆ มากมาย เช่น ถั่วการ์บันโซ การ์บันโซ กรัม เบงกอลกรัม ถั่วอียิปต์ ถั่ว cici ถั่ว chi chi และถั่วซีซี ถั่วชนิดใดปราศจากกลูเตน ใช่ ถั่วบริสุทธิ์อย่าง ถั่วดำหรือถั่วพินโต ปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ พวกเขายังเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย โปรตีน และวิตามินสำหรับผู้ที่ทานอาหารปราศจากกลูเตน ครีมมีกลูเตนไหม Hummus คือการ
ถั่ว garbanzo เสียได้ไหม?
จัดเก็บอย่างเหมาะสม ถั่วชิกพีที่ยังไม่เปิดกระป๋องมักจะมีคุณภาพดีที่สุดสำหรับ ประมาณ 3 ถึง 5 ปี แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะยังคงปลอดภัยที่จะใช้หลังจากนั้น … ทิ้งถั่วชิกพีกระป๋องทั้งหมดออกจากกระป๋องหรือบรรจุภัณฑ์ที่รั่ว ขึ้นสนิม โปน หรือเว้าแหว่งรุนแรง คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าถั่วชิกพีเสีย จะทราบได้อย่างไรว่าถั่วชิกพีตากแห้งเสียหรือเสีย?