หม้อต้มน้ำล่างเป็นเตาแก๊สธรรมดา เตาไฟฟ้าหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีระบบระบายอากาศในตัว ใช้การระบายอากาศแบบระยะใกล้เพื่อดึงดูดควันและไขมันระหว่างการปรุงอาหาร … มี no need สำหรับการระบายอากาศเหนือศีรษะหรือหน่วยดาวน์ดราฟต์แบบป๊อปอัปที่ติดตั้งด้านหลังเตาทำอาหาร
เตาตั้งพื้นต้องระบายอากาศไหม
เตาด้านล่างและเตาย่างด้านในต้องระบายอากาศและระบายออกสู่ภายนอก เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของควันอันตราย เตาด้านล่างได้รับการออกแบบให้มีตะแกรงสำหรับดูดควันและไขมัน และออกสู่ภายนอกผ่านช่องว่างที่คลาน แทนที่จะลอยในอากาศ
ต้องระบายอากาศเตาเกาะไหม
สำหรับห้องครัว คุณไม่มีตัวเลือกปกติในการติดตั้งเครื่องดูดควันกับผนัง โดยที่กลิ่นและควันจะพุ่งตรงออกจากช่องระบายอากาศในผนังและออกไปอย่างปลอดภัย แทนที่ คุณต้องระบายขึ้นหรือลง.
ดาวน์ดราฟท์สำหรับเตาแก๊สหรือไม่
ระบบลมลงดึงอากาศลงหรือไปทางด้านหลังเตาผ่านช่องระบายอากาศในตัว การออกแบบ downdraft มักจะไม่เหมือนกับเครื่องดูดควัน … ระบบเหล่านี้ ไม่แนะนำสำหรับเตาแก๊ส เนื่องจากการปล่อยคาร์บอนมอนอกไซด์
การระบายอากาศด้านล่างมีประสิทธิภาพหรือไม่
ประสิทธิผลจำกัด
ผู้เชี่ยวชาญที่ตรวจสอบแล้วพิจารณาว่าระบบระบายอากาศด้านล่าง มีข้อบกพร่องโดยเนื้อแท้ … เนื่องจากการออกแบบ ช่องระบายอากาศด้านล่างจึงทำงานหนักกว่าระบบลมบนเพื่อไล่อากาศออก และ มักจะไม่มีประสิทธิภาพในการดึงไอน้ำ กลิ่น และควันจากเตาที่อยู่ไกลที่สุด และจากหม้อสูง