เบอร์รี่สีแดงแวววาวเหล่านี้ทำเป็นเยลลี่ลูกเกดแดงตามธรรมเนียม … ผลเบอร์รี่เล็กๆ แวววาวเหล่านี้เติบโตต่ำบนพุ่มไม้ ห้อยลงมาจากกิ่งก้านเหมือนแถวของอัญมณีจิ๋ว รสออกจะเปรี้ยวไปหน่อยแต่ก็ยังหวานจนกินได้ raw ตราบใดที่โรยน้ำตาลเยอะๆ
ลูกเกดดิบกินได้หรือไม่
ลูกเกดเกี่ยวข้องกับมะยมและมีหลายสี … แม้ว่าจะมีรสเปรี้ยว แต่ก็มีแนวโน้มที่จะเปรี้ยวน้อยกว่าผลมะยม ดังนั้น พวกเขาสามารถกินดิบได้: โรยโยเกิร์ตตอนเช้าหรือทานแค่หยิบมือ แต่เมื่อปรุงสุกแล้วยังหวานและชุ่มฉ่ำอีกด้วย
ลูกเกดแดงดีสำหรับคุณไหม
เบอร์รี่ ที่หมายความถึงสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ เอลเดอร์เบอร์รี่ โช๊คเบอร์รี่ แบล็คเคอแรนท์ และเรดเคอร์แรนท์ ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดพวกมันคือ แหล่งสารอาหารสำคัญที่ดี รวมทั้งแร่ธาตุ วิตามิน และไฟเบอร์ (USDA, 2005).
ลูกเกดมีพิษหรือไม่
การกลืนองุ่นหรือลูกเกดในปริมาณเล็กน้อย (รวมถึงลูกเกดซานเต้) อาจส่งผลให้ ไตวายเฉียบพลันรุนแรง แม้ว่าจะไม่เข้าใจกลไกการออกฤทธิ์อย่างชัดเจนว่าเป็นอย่างไร อาหารเหล่านี้มีพิษ การกลืนเข้าไปอาจส่งผลให้เกิดอาการเบื่ออาหาร อาเจียน ท้องร่วง และภาวะไตวายเฉียบพลันที่อาจเกิดขึ้นได้
ลูกเกดแดงกินอย่างไร
บดลูกเกดหนึ่งกำมือด้วยน้ำมันมะกอก ผักชีหรือสะระแหน่ และเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โรยหน้าด้วยใบผักโขม แครนเบอร์รี่แห้ง อัลมอนด์อบ และบลูชีสครัมเบิ้ล พาร์เฟ่ต์ที่สมบูรณ์แบบ เลเยอร์กราโนล่าไขมันต่ำ โยเกิร์ตวานิลลาไขมันต่ำ ลูกเกด และผลไม้ที่ชื่นชอบอื่นๆ สำหรับมื้อเช้าหรือของหวานอย่างรวดเร็ว