คามานโทกลารสชาติเป็นอย่างไร ?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

เผย รสเผ็ด เปรี้ยวหวานให้สัมผัสนุ่มเป็นรูพรุน กุญแจสู่ dhokla คือ Eno ยาลดกรดของอินเดียซึ่งเป็นตัวแทนในการเลี้ยง

คามานโทกลารสชาติเป็นอย่างไร

Khaman dhokla เป็นเค้กถั่วชิกพีหมักจากรัฐคุชราตของอินเดีย Madhur Jaffrey ผู้เขียนตำราอาหารเคยอธิบายว่าพวกเขาเป็น “หนึ่งในความรุ่งโรจน์ของรัฐคุชราต” พวกเขามีรสชาติเหมือน แพนเค้กถั่วชิกพีฝรั่งเศส (ซอคก้า) และเค้กฟองน้ำแต่งงาน ย้ายไปอินเดียและมีลูกอ่อน-สาระสำคัญของถั่วชิกพีในรูปแบบเค้กนุ่มฟู

ความแตกต่างระหว่าง dhokla กับ Khaman Dhokla คืออะไร

น้อยคนนักที่จะรู้ข้อแตกต่างระหว่าง khaman กับ dhokla ในขณะที่ dhokla ทำจากแป้งข้าว - Chana dal khaman ทำจากถั่วชิกพีแยกเป็นการเพิ่มเบกกิ้งโซดาที่ทำให้ khaman เบากว่า dhokla และเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบอาหารนึ่งเบา ๆ

คามานโทกลาไม่แข็งแรงหรือไม่

Khaman คือ ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับ dhokla เนื่องจากรูปแบบนี้มีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าโดกลาแบบดั้งเดิม ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจ

ทำไมโทกลาของฉันถึงมีรสขม

อย่าปล่อยให้แป้งว่างหลังจากผสมผงอีโน่ มิฉะนั้น แป้งอาจมีรสขมและแป้งที่เตรียมไว้อาจไม่ฟูและเป็นรูพรุน