ไข่ขาวส่วนไหน?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ชั้นนอกของไข่คือ อัลบัม ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่าไข่ขาว คนที่ใส่ใจสุขภาพส่วนใหญ่มักจะกินเฉพาะส่วนนี้เพราะว่าไม่มีไขมันและมีแคลอรีต่ำ ให้โปรตีนที่ดีต่อสุขภาพร่างกายโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี

ไข่ขาวกับไข่แดงอันไหนดีกว่ากัน

โดยทั่วไป ส่วนสีขาวของไข่ เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุด โดยมีแคลอรีน้อยมาก ไข่แดงประกอบด้วยคอเลสเตอรอล ไขมัน และแคลอรีโดยรวม นอกจากนี้ยังมีโคลีน วิตามิน และแร่ธาตุ

ไข่แดงกับไข่ขาวต่างกันอย่างไร

ไข่แดงคือส่วนของไข่ สีเหลือง และได้รับสีจากเม็ดสีพืชในอาหารของไก่… ไข่แดงประกอบด้วยไขมัน โปรตีน และสารอาหารที่จำเป็นเป็นหลัก ส่วนสีขาวของไข่ (หรือที่เรียกว่าอัลบูเมน) ก่อตัวขึ้นรอบๆ ไข่แดงในเวลาต่อมา ทำให้มีการกันกระแทกระหว่างตัวอ่อนกับเปลือกป้องกัน

โปรตีนอยู่ในไข่ขาวหรือไข่แดง

ไข่ถือเป็นโปรตีนคุณภาพสูงสุดชนิดหนึ่งก่อนนมวัวและเนื้อวัว ไข่ขาวมีชื่อเสียงเป็นพิเศษในด้านโปรตีนสูง อย่างไรก็ตาม ไข่แดงมี มากขึ้นตามกรัมต่อกรัม ไข่ขาวมี 10.8g ต่อ 100g แต่ไข่แดงจะมีไข่แดง 16.4g ต่อ 100g

กินไข่วันละ 3 ฟองได้ไหม

วิทยาศาสตร์ชัดเจนว่า ไข่ทั้งฟองไม่เกิน 3 ฟองต่อวันนั้นปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง สรุป ไข่เพิ่มคอเลสเตอรอล HDL (“ดี”) อย่างสม่ำเสมอ สำหรับคน 70% ไม่มีการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลรวมหรือ LDL