สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
มีดของเชฟ ใช้สำหรับหั่นเนื้อ หั่นผัก หั่นบางๆ หั่นบางๆ หั่นสมุนไพร และสับถั่ว แต่มีหลายแบบเพื่อจุดประสงค์ที่แยกจากกัน ได้แก่ มีดแกะสลัก หั่น และหั่นขนมปังสำหรับส่วนผสมเฉพาะ
หั่นเต๋ากับสับต่างกันอย่างไร
การหั่นจะได้ส่วนผสมที่หยาบกว่า ในขณะที่การหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะได้ผลลัพธ์ที่แน่นอน การหั่นแบบสม่ำเสมอ การหั่นจะสร้างชิ้นเนื้อที่มีขนาดใกล้เคียงกัน แต่ไม่จำเป็นต้องมีรูปร่างที่แน่นอน ในขณะที่การหั่นลูกเต๋านั้นต้องการความแม่นยำและชิ้นส่วนที่สม่ำเสมอ
เครื่องมือสำหรับสับหรือหั่นมีอะไรบ้าง
10 เครื่องมือหั่นที่ดีที่สุดประจำปี 2564
- Mandoline ที่ดีที่สุด: Progressive International Prepworks Adjust-A-Slice Mandoline ที่ Amazon …
- เครื่องปอกที่ดีที่สุด: Oxo Good Grips Swivel Peeler ที่ Amazon …
- เครื่องเตรียมอาหารที่ดีที่สุด: Cuisinart 14-Cup Food Processor ที่ Amazon …
- มีดเชฟยอดเยี่ยม: …
- มีดปอกเปลือกที่ดีที่สุด: …
- มีดหั่นขนมปังที่ดีที่สุด: …
- เครื่องปอก Y ที่ดีที่สุด: …
- ขูดที่ดีที่สุด:
หั่นใช้อะไร
A เขียง (หรือเขียง) เป็นกระดานที่ทนทานสำหรับวางวัสดุสำหรับตัด เขียงในครัวมักใช้ในการเตรียมอาหาร มีแบบอื่นๆ สำหรับตัดวัตถุดิบ เช่น หนังหรือพลาสติก
สับดีสำหรับอะไร
“การสับไม้จะทำให้แกนทั้งตัวจับได้เกือบทั้งส่วน รวมถึงหลังส่วนล่างและส่วนบน ไหล่ แขน หน้าท้อง หน้าอก ขา และก้น (glutes)” มีคำอธิบายของฉันเฮย์สพูดต่อว่าการตัดไม้เป็นประจำสามารถช่วยได้ ปรับปรุงความมั่นคงและความแข็งแรงของสะโพกและไหล่ และช่วยให้หน้าท้องของคุณดีขึ้น
