สารบัญ:
- พิคคาลิลลี่ใช้ทำอะไร
- รีลิชกับพิคคาลิลลี่ต่างกันอย่างไร
- ทำไมถึงเรียกว่าพิคคาลิลลี่
- ซื้อพิคคาลิลลี่ตัวไหนดี
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
Piccalilli หรือมัสตาร์ดดอง คือการตีความของชาวอังกฤษเกี่ยวกับผักดองในเอเชียใต้ เพลิดเพลินกับผักสับและดองและเครื่องเทศ สูตรอาหารภูมิภาคแตกต่างกันมาก
พิคคาลิลลี่ใช้ทำอะไร
British piccalilli
ใช้เป็น ประกอบอาหาร เช่น ไส้กรอก เบคอน ไข่ ขนมปังปิ้ง ชีส และมะเขือเทศ มักจะใช้ควบคู่กับ จานบนจานแทนที่จะเป็นขนมปัง เป็นที่นิยมรับประทานกับเนื้อเย็นๆ เช่น แฮม กล้าม และมื้อเที่ยงของคนไถ
รีลิชกับพิคคาลิลลี่ต่างกันอย่างไร
คือว่า ความเพลิดเพลินคือรสชาติที่ถูกใจ; รสชาติที่ถูกใจ ดังนั้นคุณภาพที่สนุกสนาน พลังแห่งความสุข ในขณะที่ piccalilli คือ (อังกฤษ) ผักดองสีเหลืองที่ทำจากดอกกะหล่ำ ไขกระดูก และผักอื่นๆ ดองด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศกับมัสตาร์ด ขมิ้น และเครื่องเทศอื่นๆ
ทำไมถึงเรียกว่าพิคคาลิลลี่
Piccalilli ยังเป็นที่รู้จักในนาม INDIAN PICKLE และ ENGLISH chow chow [Simmonds (1906)]; [บัตรการค้า (18c.)]. … Mason และ Brown แนะนำว่า pickle นี้เปิดตัวในช่วงกลางศตวรรษที่สิบแปด และชื่อของมันน่าจะเป็นการเล่นของ 'pickle' [Mason and Brown (1999)].
ซื้อพิคคาลิลลี่ตัวไหนดี
Haywards Piccalilli ดีที่สุดแล้ว มีรสเปรี้ยวอมหวานและผักมีเนื้อกรอบที่น่ารับประทาน
