สารบัญ:
- คุณจะได้ไซโคลเด็กซ์ทรินได้อย่างไร
- อาหารอะไรที่มีไซโคลเดกซ์ทรินอยู่ในนั้น
- ไซโคลเด็กซ์ทรินล้างหลอดเลือดได้ไหม
- ไซโคลเด็กซ์ทรินเป็นน้ำตาลหรือไม่
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ไซโคลเด็กซ์ทรินสามารถพบได้ในธรรมชาติ แบคทีเรียบางชนิด (เช่น บาซิลลัสมาเซอแรน) ผลิตซีดีจากแป้งด้วยกระบวนการเอนไซม์เพื่อกักเก็บพลังงาน กระบวนการนี้เลียนแบบโดยอุตสาหกรรมโดยใช้เอนไซม์ cyclodextrin glycosyltransferase และแป้ง (ข้าวโพด มันฝรั่ง มันสำปะหลัง ฯลฯ) เป็นวัตถุดิบ
คุณจะได้ไซโคลเด็กซ์ทรินได้อย่างไร
ไซโคลเดกซ์ทรินคือ ผลิตจากแป้งโดยการแปลงเอนไซม์ ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ยา ยา เคมีภัณฑ์ เกษตรกรรมและวิศวกรรมสิ่งแวดล้อม ไซโคลเด็กซ์ทรินประกอบด้วยหน่วย α-D-glucopyranoside 5 หน่วยขึ้นไปที่เชื่อมโยง 1->4 เช่นเดียวกับในอะมิโลส (ชิ้นส่วนของแป้ง)
อาหารอะไรที่มีไซโคลเดกซ์ทรินอยู่ในนั้น
อาหารแปรรูปด้วยเอนไซม์อะไมโลไลติก เช่น ตัวอย่างเบียร์ น้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีเดกซ์โทรสที่เทียบเท่ากัน และอาหารแปรรูปด้วยความร้อน เช่น ขนมปัง มีไซโคลเด็กซ์ทรินประเภทต่างๆ ในปริมาณเล็กน้อย.
ไซโคลเด็กซ์ทรินล้างหลอดเลือดได้ไหม
นอกจากนี้ เมื่อนักวิจัยใช้ไซโคลเด็กซ์ทรินในการรักษาชิ้นเนื้อของคราบจุลินทรีย์จากหลอดเลือดแดงในหลอดเลือดแดงของมนุษย์ พวกเขาพบผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน ผลการศึกษาชี้ไปที่ผลึกคอเลสเตอรอลเป็นเป้าหมายในการรักษาภาวะหลอดเลือด ซึ่งหมายความว่าการใช้ไซโคลเด็กซ์ทรินในการละลายผลึกอาจส่งผลต่อการรักษาโรคได้
ไซโคลเด็กซ์ทรินเป็นน้ำตาลหรือไม่
ไซโคลเดกซ์ทรินคือ โมเลกุลน้ำตาลจับกันเป็นวงขนาดต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หน่วยน้ำตาลเรียกว่าโมเลกุลกลูโคราโนไซด์-กลูโคส ซึ่งอยู่ในรูปแบบวงแหวนไพราโนส (หกส่วน)
