ทำไมซอสบาร์บีคิวถึงถูกคิดค้น?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ซอสแรกที่พวกเขาทำนั้นง่ายมาก ใน 1698 มิชชันนารีชาวโดมินิกันชื่อแปร์ ลาบัต ไปเยี่ยมหมู่เกาะอินเดียตะวันตกของฝรั่งเศส และได้เห็นพ่อครัวใช้น้ำมะนาวและพริกไทยร้อนในการปรุงรสเนื้อบาร์บีคิว … ผู้ที่มีน้ำมะนาวชอบรสชาติที่ซอสนี้นำออกมาในเนื้อ

เหตุใดจึงคิดค้นซอสบาร์บีคิว

ความคิดที่จะใส่ซอสลงบนอาหารนั้นย้อนกลับไปได้ไกลทีเดียว ในสมัยก่อนการแช่เย็นและเขียนประวัติศาสตร์ มีคนค้นพบว่าเนื้อที่สูบได้ช่วยรักษามันไว้ มีคนอื่นค้นพบว่าการแช่มันไว้ในน้ำทะเลเค็มช่วยรักษามันไว้

บาร์บีคิวมาจากไหน

แต่บาร์บีคิวในแบบที่คนอเมริกันรู้จักตอนนี้ เนื้อสัตว์ปรุงบนตะแกรงหรือหลุม เคลือบด้วยเครื่องเทศและซอสทุบตีที่มีต้นกำเนิดใน แคริบเบียนคำว่าบาร์บีคิวมาจากภาษาของชนเผ่าอินเดียนแคริบเบียนที่เรียกว่า Taino คำว่าปิ้งย่างบนตะแกรงไม้ที่ยกสูงคือบาร์บาโคอา

ซอสบาร์บีคิวของ Sweet Baby Ray คืออะไร

ซอสบาร์บีคิวของ Sweet Baby Ray พัฒนาเมื่อต้นทศวรรษ 1980 โดยพี่น้องชิคาโก Dave และ Larry Raymond พวกเขาตั้งชื่อซอสตามชื่อเล่นที่ Dave ได้รับในฐานะนักบาสเกตบอล ในปี 1982 สองพี่น้องเข้าร่วมการแข่งขันบาร์บีคิวที่ชิคาโกเป็นครั้งแรก

ใครเป็นคนคิดค้น American BBQ?

ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 ชายที่เกิดในเมมฟิสชื่อ Henry Perry ตั้งรกรากอยู่ในแคนซัสซิตี้ เขาเปิดร้านบาร์บีคิว