พิซซ่าหน้านิ่มทำอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

วิธีที่ดีที่สุดในการแก้ไขพิซซ่าที่ยังไม่สุกคือ ลดอุณหภูมิลงเหลือประมาณ 350 และย้ายชั้นวางเตาอบไปที่ระดับต่ำสุด จากนั้นปรุงต่ออีก 3 นาที ถ้าก้นเป็นสีน้ำตาลทองก็เสร็จเรียบร้อย ถ้าไม่ ให้ปรุงพิซซ่าต่อ 3 นาทีจนเสร็จ

ทำไมพิซซ่าของฉันจึงดูอ่อนล้า

แป้งพิซซ่าที่เกิดจาก ความร้อนต่ำ แม้ว่าแป้งพิซซ่าของคุณจะได้รับการพิสูจน์อย่างถูกต้องแล้วก็ตาม เตาอบอุณหภูมิต่ำอาจทำให้พิซซ่าแป้งฟูได้ อุณหภูมิที่สูงของเตาอบพิซซ่าทำให้เกิดเอฟเฟกต์ที่เรียกว่า “สปริงเตาอบ” นี่คือที่ที่แป้งขึ้นขณะที่ทำอาหาร ยิ่งเตาอบความร้อนสูง แป้งก็ยิ่งขึ้น

คุณแก้ไขแป้งพิซซ่าที่เหนียวได้อย่างไร

ลองวางอุณหภูมิ เตาอบ ของคุณลงเล็กน้อยหรือลดระดับพิซซ่าของคุณหนึ่งหรือสองระดับบนชั้นวางเตาอบของคุณ จากนั้นคุณสามารถอบได้นานขึ้น – ลองให้นานขึ้น 4 นาที – และคุณควรปรุงโดให้สุกโดยไม่ไหม้ด้านบน

หน้านิ่มกินพิซซ่าได้ไหม

กินแป้งดิบหรือไข่ดิบอาจทำให้ไม่สบายได้ … อย่าชิมหรือกินแป้งหรือแป้งดิบใดๆ ไม่ว่าจะเป็นคุกกี้ ตอร์ตียา พิซซ่า บิสกิต แพนเค้ก หรืองานฝีมือที่ทำด้วยแป้งดิบ เช่น แป้งโดว์ทำเองหรือเครื่องประดับสำหรับเทศกาล. อย่าให้เด็กเล่นหรือกินแป้งดิบ รวมทั้งแป้งสำหรับงานฝีมือ

ทำยังไงให้พิซซ่ายังไม่สุกดี

เราเพิ่งค้นพบวิธีการอุ่นร้อนที่ได้ผลจริงๆ: วางชิ้นที่เย็นไว้บนแผ่นอบที่มีขอบ ปิดแผ่นให้แน่นด้วยฟอยล์อลูมิเนียม และวางบนชั้นวางต่ำสุดของเตาอบเย็น จากนั้น ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 275 องศา แล้วปล่อยให้พิซซ่าอุ่นประมาณ 25 ถึง 30 นาที