ไส้กรอกเม็กซิกันมักจะปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและพริกขี้หนู ในขณะที่ ไส้กรอกสเปน ทำด้วยกระเทียมและพริกปิเมนตง (ปาปริก้ารมควันของสเปน ไม่ว่าจะหวานหรือเผ็ด) สีแดงอิฐเข้มและกลิ่นควันบุหรี่
โชริโซ่มีส่วนผสมอะไรบ้าง
โชริโซทำจาก หมูสับและไขมันหมู ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้าและกระเทียม ยัดใส่ไส้ในธรรมชาติทั้งหมด สีแดงที่เป็นลักษณะเฉพาะของโชริโซนั้นมาจากพริกปาปริก้าชนิดพิเศษที่เรียกว่า "pimenton "
กินโชริโซ่มังสวิรัติได้ไหม
มังสวิรัติ chorizo สามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับ หรือทอด และใส่ลงในอาหาร เช่น พิซซ่า ปาเอย่า หรือสตูว์ เพื่อให้รสชาติของมันเปล่งประกาย
มังสวิรัติใช้อะไรแทนโชริโซ่ได้บ้าง
อาหารมังสวิรัติทดแทนโชริโซที่ง่าย รวดเร็วที่สุด และหาได้ทั่วไปมากที่สุดมักถูกเรียกว่า " soyrizo": ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่ผลิตในเชิงพาณิชย์
ในโชริโซ่สีขาวคืออะไร
ในกระบวนการทำให้แห้ง chorizo มักจะได้รับ ราแป้งสีขาวของสายพันธุ์เพนิซิลลิน ก่อตัวที่ด้านนอกของผิวหนัง มันไม่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิงและคาดหวังและยินดีเพราะมันช่วยรักษาไส้กรอกและป้องกันแบคทีเรียที่ไม่ดี