กรดไลโนเลอิก กรดไขมันจำเป็น ถูกเผาผลาญเป็นกรดไดโฮโม-γ-ไลโนเลนิก ซึ่งทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบสำคัญของฟอสโฟลิปิดของเยื่อหุ้มเซลล์ประสาทและเป็นสารตั้งต้นสำหรับการก่อตัวของ PGE ซึ่งดูเหมือนจะมีความสำคัญต่อการอนุรักษ์ เส้นประสาท เลือดไหล.
บทบาทของกรดไลโนเลอิกในร่างกายคืออะไร
กรดไลโนเลอิก (18:2ω6; cis, cis-9, 12-octadecadienoic acid) เป็น PUFA ที่บริโภคมากที่สุดที่พบในอาหารของมนุษย์ … ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดของเมมเบรน กรดไลโนเลอิกทำหน้าที่ เป็นส่วนประกอบโครงสร้างเพื่อรักษาระดับความลื่นไหลของเมมเบรนของแผงกั้นน้ำผ่านผิวหนังของหนังกำพร้า
ทำไมอาหารของเราถึงต้องการกรดไลโนเลนิก
มันคือ ใช้เพื่อป้องกันอาการหัวใจวาย ลดความดันโลหิตสูง ลดคอเลสเตอรอล และย้อนกลับ "การแข็งตัวของหลอดเลือด" (หลอดเลือด) มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่ากรดอัลฟา-ไลโนเลนิกจากแหล่งอาหารอาจมีประสิทธิภาพสำหรับการใช้งานทั้งหมดเหล่านี้ ยกเว้นการลดคอเลสเตอรอล
กรดไขมันจำเป็นคืออะไรและเหตุใดจึงสำคัญ
กรดไขมันจำเป็น (ไลโนเลอิกและอัลฟา-ไลโนเลนิก) ต้องมาจากอาหาร กรดไขมันอื่นๆ อาจมาจากอาหารหรืออาจถูกสังเคราะห์ กรดไขมันเป็นองค์ประกอบหลักของโครงสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ ปรับการถอดรหัสยีน ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นของไซโตไคน์ และทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานในระบบที่ซับซ้อนและเชื่อมต่อถึงกัน
เราต้องการโอเมก้าอะไร
Omega-3, omega-6 และ omega-9 กรดไขมันเป็นไขมันในอาหารที่สำคัญทั้งหมด พวกเขาทั้งหมดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่สิ่งสำคัญคือต้องได้รับความสมดุลที่เหมาะสมระหว่างพวกเขา ความไม่สมดุลในอาหารของคุณอาจนำไปสู่โรคเรื้อรังหลายอย่าง