สารบัญ:
- คุณจะทำให้ปลาแซลมอนสุกได้อย่างไร
- ปลาแซลมอนสุกหรือยังถ้ายังเป็นสีชมพู
- กินปลาแซลมอนที่ปรุงแบบแรร์ได้ไหม
- นานแค่ไหนกว่าปลาแซลมอนถึงจะสวย
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ในทางกลับกัน ทูน่าและแซลมอนจะคล้ายกับสเต็กมากกว่า และสามารถปรุงได้ทุกที่ตั้งแต่อาหารหายาก (ประมาณ 110 องศา) ไปจนถึงปรุงสุกอย่างดี ( ประมาณ 145 องศา) แล้วแต่ความชอบ (สำหรับบันทึก USDA ระบุว่า 145 องศาเป็นอุณหภูมิภายในที่ปลอดภัยขั้นต่ำสำหรับปลา)
คุณจะทำให้ปลาแซลมอนสุกได้อย่างไร
วิธีที่ง่ายที่สุดในการดูว่าปลาแซลมอนของคุณปรุงเสร็จแล้วหรือไม่คือ กดที่ด้านบนของเนื้อด้วยส้อมหรือนิ้วของคุณเบาๆ หากเนื้อปลาแซลมอนสะเก็ด -หมายถึงแยกออกง่าย ๆ ตามเส้นสีขาวที่พาดผ่านเนื้อปลา (แถบไขมันปลา)-หุงเสร็จแล้ว
ปลาแซลมอนสุกหรือยังถ้ายังเป็นสีชมพู
จะทราบได้อย่างไรว่าทำเสร็จแล้ว? ปลาแซลมอนจะเปลี่ยนจากโปร่งแสง (สีแดงหรือดิบ) เป็นทึบแสง (สีชมพู) เมื่อปรุงหลังจากทำอาหารได้ 6-8 นาทีแล้ว ให้ตรวจดูความสุกโดยการเอามีดคมๆ จิ้มส่วนที่หนาที่สุด ถ้าเนื้อเริ่มเป็นเกล็ดแต่ยังมีความโปร่งแสงตรงกลางนิดหน่อยก็เสร็จเรียบร้อย
กินปลาแซลมอนที่ปรุงแบบแรร์ได้ไหม
เช่นสเต็ก แซลมอนสามารถปรุงได้หลายระดับความสุก ตั้งแต่ หายากถึงอร่อย.
นานแค่ไหนกว่าปลาแซลมอนถึงจะสวย
ปานกลาง-หายาก: 5 ถึง 7 นาที ปานกลาง: 6 ถึง 8 นาที ปานกลาง-ดี: 8 ถึง 9 นาที ทำได้ดีมาก: 10 นาที.
