สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ใบกระวานหรือที่เรียกว่าใบลอเรล ใบของต้นกระวาน (Laurus nobilis) ที่เขียวชอุ่มตลอดปีในวงศ์ Lauraceae ซึ่งเป็นชนพื้นเมืองในประเทศที่มีพรมแดนติดกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
ลอเรลเหมือนใบกระวานไหม
ใช่ ใบลอเรลและใบกระวานเป็นสิ่งเดียวกัน ใบกระวานมาจากต้นไม้เมดิเตอร์เรเนียนโบราณที่เรียกว่าต้นลอเรลหรือลอรัสโนบิลิสจากวงศ์ Lauraceae นอกจากใบกระวาน ใบลอเรล หรือกระวาน บางครั้งยังถูกเรียกว่าสวีทเบย์หรือลอเรลแท้
ใบกระวานมาจากต้นลอเรลหรือไม่
ใบกระวานมาจากหลายต้น พืช เช่น ใบลอเรล (Laurus nobilis, Lauraceae) ใบกระวานสดหรือแห้งใช้ในการปรุงอาหารเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่โดดเด่น ควรนำใบออกจากอาหารที่ปรุงแล้วก่อนรับประทาน (ดูส่วนความปลอดภัยด้านล่าง)
ใบไหนคือใบลอเรล
ใบกระวาน เรียกอีกอย่างว่าใบลอเรล เป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรปและอเมริกาเหนือ พืชชนิดนี้เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กที่มีลักษณะเป็นพุ่ม เมล็ดของต้นลอเรลมีอัตราการงอกช้าและใช้เวลานานในการพัฒนา ใบแห้งเป็นวัตถุดิบในการสกัด
ใบกระวานแทนใบลอเรลได้ไหม
ใบกระวานหรือที่เรียกกันว่าใบลอเรล มักใช้ในการปรุงซุป น้ำซุป และอาหารจานเนื้อ แต่อย่าเหงื่อออกถ้าคุณไม่มีในมือ หนึ่งในสมุนไพรเหล่านี้ใช้แทนกันได้
