กะหล่ำดาวบรัสเซลคือ ดอกตูมสีเขียวเล็กๆ มีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีจิ๋ว ในทางพฤกษศาสตร์ ถั่วงอกอยู่ในตระกูลผักตระกูลเดียวกับบราซิก้า ซึ่งรวมถึงกะหล่ำปลี กระหล่ำปลี บร็อคโคลี่ และคะน้าด้วย …
กะหล่ำดาวเป็นผักใบเขียวหรือเปล่า
ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับถั่วงอกบรัสเซลส์
กะหล่ำดาวบรัสเซลเป็นสมาชิกของตระกูล Brassicaceae หรือที่รู้จักในชื่อมัสตาร์ดหรือตระกูลกะหล่ำปลี เหล่านี้รวมถึง ใบเขียว ผักต่างๆ เช่น คะน้า กระหล่ำปลี กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ และผักชนิดหนึ่ง
กะหล่ำดาวเป็นผักใบหรือ?
กะหล่ำปลีเป็น ผักตระกูลกะหล่ำ ซึ่งหมายความว่าพวกมันอยู่ในตระกูล Brassicaceae ซึ่งรวมถึงกะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ กระหล่ำปลี และคะน้า และเต็มไปด้วยสารอาหาร
บร็อคโคลี่เป็นผักใบเขียวไหม
คะน้า มัสตาร์ด กระหล่ำปลี กะหล่ำปลี และบร็อคโคลี่ ผักใบเขียวตระกูลกะหล่ำ ผักตระกูลกะหล่ำมีสารอาหารสูงและมีกลูโคซิโนเลตซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งบางชนิด
ผักใบเขียวมีค่าแค่ไหน
ดูผักใบเขียวเข้มอย่างใกล้ชิด
- Arugula (จรวด)
- Bok choy (ชาร์ดจีน)
- กระหล่ำปลี (Collards)
- แดนดิไลออนกรีน
- คะน้า
- ผักมัสตาร์ด
- Rapini (บร็อคโคลี่แรบ)
- สวิสชาร์ด