เมื่อรับประทาน: กรดมาลิกน่าจะปลอดภัยเมื่อรับประทานในปริมาณอาหาร กรดมาลิกอาจปลอดภัยเมื่อรับประทานเป็นยา
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินกรดมาลิก
เช่นเดียวกับกรดซิตริก กรดมาลิกในปริมาณมากสามารถทำให้เกิด การกัดเซาะของฟันและแผลเปื่อย ดังนั้นคำเตือนของผลิตภัณฑ์: “การรับประทานหลายชิ้นภายในระยะเวลาอันสั้นอาจทำให้เกิดการชั่วคราว ระคายเคืองต่อลิ้นและปากที่บอบบาง”
กรดมาลิกเป็นอันตรายต่อคุณในอาหารหรือไม่
กรดมาลิกนั้นน่าจะปลอดภัยเมื่อรับประทานในปริมาณอาหาร ไม่ทราบว่ากรดมาลิกปลอดภัยหรือไม่เมื่อรับประทานเป็นยา กรดมาลิกอาจทำให้ผิวหนังและตาระคายเคือง
กรดมาลิกมีอันตรายอย่างไร
เนื่องจากขาดการวิจัย ไม่ค่อยมีใครรู้เรื่องความปลอดภัยในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกรดมาลิกในระยะยาวหรือเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม มีความกังวลว่าการบริโภคกรดมาลิกอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงบางอย่าง เช่น ปวดหัว ท้องร่วง คลื่นไส้ และอาการแพ้.
ลองชิมกรดมาลิกได้ไหม
กรดมาลิกมี รสทาร์ตที่นุ่มนวล ที่คงอยู่ในปากโดยไม่ส่งกลิ่นออกมา กรดมาลิกสามารถละลายน้ำได้สูง เป็นสารยับยั้งยีสต์ รา และแบคทีเรีย ซึ่งอาจเนื่องมาจากผลกระทบต่อ pH (Doores, 1993) ใช้ในเครื่องดื่ม ลูกอมแข็ง มะเขือเทศกระป๋อง และไส้พายผลไม้