ฟอร์มาลดีไฮด์เป็นก๊าซไร้สีที่มีกลิ่นแรงซึ่งใช้ทำวัสดุก่อสร้างและผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนจำนวนมาก … ฟอร์มาลดีไฮด์ สามารถใส่เป็นสารกันบูดในอาหารได้ แต่ก็สามารถผลิตได้จากการปรุงอาหารและการสูบบุหรี่ ฟอร์มาลดีไฮด์ยังเกิดขึ้นตามธรรมชาติในสิ่งแวดล้อม
อาหารอะไรที่มีฟอร์มาลดีไฮด์เป็นสารกันบูด
ก็เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิดเช่นกัน ผลไม้อย่างแอปเปิ้ล กล้วย องุ่น และลูกพลัม; ผักเช่นหัวหอม แครอท และผักโขม และแม้แต่เนื้อสัตว์อย่างอาหารทะเล เนื้อวัว และเนื้อสัตว์ปีกก็มีฟอร์มาลดีไฮด์
ฟอร์มาลดีไฮด์ใช้ทำอะไร
นอกจากนี้ ฟอร์มาลดีไฮด์มักใช้เป็น ยาฆ่าเชื้อราอุตสาหกรรม ยาฆ่าเชื้อรา และยาฆ่าเชื้อ และเป็นสารกันบูดในศพและห้องปฏิบัติการทางการแพทย์ฟอร์มาลดีไฮด์ยังเกิดขึ้นตามธรรมชาติในสิ่งแวดล้อม มันถูกผลิตขึ้นในปริมาณเล็กน้อยโดยสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการเผาผลาญตามปกติ
ฟอร์มาลดีไฮด์ปลอดภัยในอาหารหรือไม่
ฟอร์มาลดีไฮด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารนั้นปลอดภัยและพบได้ทั่วไป มันถูกผลิตขึ้นโดยธรรมชาติโดยสิ่งมีชีวิตและไม่น่าจะก่อให้เกิดพิษฟอร์มาลดีไฮด์ อาหารส่วนใหญ่ที่ถนอมอาหารด้วยฟอร์มาลินควรปลอดภัยสำหรับการบริโภคในสหรัฐอเมริกา
ทำไมถึงมีฟอร์มาลดีไฮด์ในอาหาร
ฟอร์มาลินซึ่งเป็นสารละลายของฟอร์มัลดีไฮด์ประมาณ 37% ทำหน้าที่เป็น น้ำยาฆ่าเชื้อและสารกันบูดสำหรับผลิตภัณฑ์ในครัวเรือน ฟอร์มาลดีไฮด์บางครั้งถูกเติมอย่างไม่เหมาะสมในการแปรรูปอาหารเนื่องจากมีผลต่อสารกันบูดและสารฟอกขาว