แนวทางที่ 7: Cellulose (คาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่ง) สามารถย่อยได้โดยสัตว์เคี้ยวเอื้อง แต่ไม่ใช่ของมนุษย์ เพราะสัตว์เคี้ยวเอื้องมีโครงสร้างคล้ายถุงขนาดใหญ่ที่เรียกว่ากระเพาะรูเมนระหว่างหลอดอาหารกับหลอดอาหาร ลำไส้เล็ก. เซลลูโลสของอาหารถูกย่อยโดยการกระทำของแบคทีเรียบางชนิดที่ไม่มีอยู่ในมนุษย์
คาร์โบไฮเดรตย่อยในสัตว์เคี้ยวเอื้องอยู่ที่ไหน
การย่อยของคาร์โบไฮเดรตในสัตว์เคี้ยวเอื้องเกิดขึ้นส่วนใหญ่ใน กระเพาะรูเมน จุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมนผลิตเอนไซม์หลากหลายชนิดที่สามารถย่อยสลายแป้ง เซลลูโลส และพอลิแซ็กคาไรด์อื่นๆ ที่ไม่ใช่แป้ง แป้งถูกย่อยสลายอย่างรวดเร็วเป็นกลูโคสโดยการกระทำของแบคทีเรียอะไมเลส
สัตว์เคี้ยวเอื้องย่อยอะไร
กระเพาะสัตว์เคี้ยวเอื้องมีสี่ช่อง: กระเพาะรูเมน กระเพาะเรติคูลัม โอมาซัม และ abomasum จุลินทรีย์ในกระเพาะหมักเลี้ยงและผลิตกรดไขมันระเหย ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักของวัว จุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมนยังผลิตวิตามินบี วิตามินเค และกรดอะมิโนอีกด้วย
กลูโคสถูกย่อยในสัตว์เคี้ยวเอื้องอย่างไร
การย่อยคาร์โบไฮเดรตในสัตว์เคี้ยวเอื้อง. การย่อยคาร์โบไฮเดรตในสัตว์เคี้ยวเอื้องนั้นผ่าน การหมักจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมน คาร์โบไฮเดรตในอาหารถูกย่อยสลาย (หมัก) โดยจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมน (แบคทีเรีย เชื้อรา โปรโตซัว)
คาร์โบไฮเดรตชนิดใดที่ถูกย่อย
แหล่งอาหารหลักของ กลูโคส รวมถึงแป้งและน้ำตาล การย่อยคาร์โบไฮเดรต. คาร์โบไฮเดรตในอาหารจะถูกย่อยเป็นกลูโคส ฟรุกโตส และ/หรือกาแลคโตส และดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดในลำไส้เล็ก การย่อยและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในอาหารอาจได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัย