เก็บแป้งร่อนได้ไหม

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

เก็บแป้งของคุณ ในภาชนะพลาสติก เมื่อคุณเก็บแป้งไว้ในถุงที่ซื้อมา แป้งอาจถูกบีบอัดและไม่มีอากาศถ่ายเทได้ง่าย ดังนั้นจึงควรย้ายแป้งไปยังภาชนะเก็บขนาดใหญ่ที่มีอากาศถ่ายเททันทีที่คุณกลับจากร้านขายของชำ

ร่อนแป้งก่อนได้ไหม

กรองก่อนวัดเพื่อให้แน่ใจว่าได้ปริมาณที่เหมาะสม ร่อนแป้ง บนพื้นผิวการทำงาน แทนที่จะแค่โยน เมื่อคุณกำลังจะม้วนหรือนวดแป้งเป็นความคิดที่ดีถ้าคุณต้องการแป้งบาง ๆ ตั้งแต่เพิ่มด้วย แป้งส่วนเกินสำหรับแป้งของคุณสามารถทำให้มันแข็งหรือแห้ง

คุณต้องร่อนแป้งที่ร่อนแล้วหรือไม่

ถ้าสูตรเรียกแป้งร่อน 3 ถ้วยตวง ก็ต้องร่อนแป้ง ลงในชามแล้วตวงแป้ง ถ้าสูตรเรียกแป้ง 3 ถ้วยร่อนแล้วตวงแป้งก่อนแล้วค่อยร่อน

คุณควรร่อนแป้งเสมอหรือไม่

ตอนนี้แป้งเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่จะกลั่นและไม่มีก้อน หมายความว่า ไม่จำเป็นต้องร่อนจริงๆ (อย่างไรก็ตาม คุณควรใช้เครื่องชั่งในครัวเพื่อให้แน่ใจว่าถ้วยแป้งของคุณจะไม่หนักกว่าของผู้พัฒนาสูตรมากนัก)

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่ร่อนแป้ง

ร่อนแป้งยังทำให้แป้งฟูขึ้นและผสมกับส่วนผสมเปียกได้ง่ายขึ้น หากคุณไม่มีตะแกรงหรือตะแกรงก็ไม่ต้องกลัว คุณสามารถ ร่อน แป้งด้วยที่ตี ปัดทั้งผสมและเติมอากาศในหนึ่งเดียว เคลื่อนย้ายกำลังง่าย