เหล้าจะแย่ไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

เหล้าและของจริงมากมาย เช่น เหล้าครีม อาจเน่าเสียและไม่สามารถดื่มได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีหรือมากกว่านั้น แม้ว่าขวดของคุณจะไม่เน่าเสีย ควรจัดเก็บอย่างเคร่งครัดตามแนวทางการจัดเก็บ เพราะอาจสูญเสียรสชาติได้ภายในเวลาไม่กี่เดือนหากเปิด

เก็บเหล้าได้นานแค่ไหน

ควรสังเกตว่าเหล้า - สุรากลั่นหวานที่เติมรสชาติ เช่น ผลไม้ เครื่องเทศ หรือสมุนไพร - จะมีอายุ หลังเปิดสูงสุด 6 เดือน เหล้าครีมควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อยืดอายุการเก็บ (4, 5)

ดูยังไงว่าเหล้าหมดฤทธิ์

เมื่อพูดถึงสุรา คุณจะสังเกตเห็นเหล้าที่เน่าเสียได้ง่าย (กลิ่น, สี) แม้ว่าจะเกิดน้อยมากก็ตามในกรณีของสุรา ให้มองหาการเปลี่ยนสี น้ำตาลตกผลึก การทำให้เป็นน้ำแข็ง ฯลฯ หากเหล้าไม่ดี กลิ่นจะค่อนข้างแย่ สุดท้ายที่ทำได้คือลองชิมดู

จะเกิดอะไรขึ้นกับเหล้าและสุราเมื่อทำให้เสีย

ถึงแม้สุราจะไม่เน่าเสีย จะสูญเสียรสชาติและความแรงไปหลายปี ซึ่งต่างจากไวน์ตรงที่เหล้าบรรจุขวดในแก้ว เหล้าจะหยุดชรา ตราบใดที่ขวดยังคงปิดสนิทและเก็บไว้โดยไม่โดนแสงแดดโดยตรง รสชาติจะเหมือนเดิมหากคุณดื่มวันนี้หรือ 10 ปีนับจากนี้

เหล้าควรแช่เย็นหรือไม่

ไม่จำเป็นต้องแช่เย็นหรือแช่แข็งอย่างแรง สุรา ไม่ว่าจะปิดผนึกหรือเปิดแล้วก็ตาม สุราชนิดแข็ง เช่น วอดก้า เหล้ารัม เตกีลา และวิสกี้ เหล้าส่วนใหญ่ ได้แก่ Campari, St. Germain, Cointreau และ Pimm's; และรสขมสามารถเก็บได้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิห้อง